Каков подарочек!

Базельки - 2 кг - 40 штук
Английские печеньки - 2,6 кг - 63 штуки
Немецкие пряники - 2,7 кг - 80 штук
Финское печенье - 3, 7 кг - 315 штук
Тюильи - 1 кг - 105 штук
Чет, я гляжу, никто не проникся нашим подвигом))
Ну нате вам фоточек))
Пряники Базеля


Финское печенье 1\2 порции)

запись создана: 27.12.2015 в 12:39

@темы: выпечка, домоводство

---

Горбатого могила исправит.

Что Люся делает перед НГ? Пашет и мечтает, как она с приходом НГ ляжет и будет лежать. И ни-че-го-шень-ки не делать!
Да, именно поэтому Люся планирует гостей с 31 на 1.01, 2.01 - убраться и гулять, 3.01 - печь пироги и ехать в гости, 4.01 - подготовить комнату ребенка к ремонту, 5.01 - пережить ремонт, 6.01 - разгрести последствия ремонта, 7.01 - собраться в поездку, 8.01 - уехать в Витязь, 9.01 с него вернуться, 10.01 снова идти в гости с выпечкой. Ну и на закуску - 14.01 - в театр.
Когда я собралась лежать, спросите вы? Ну так 1.01 же!
Слов нет....

@темы: это я, Мир

---

Суровая взрослая жизнь.

Люся
Такие красивые подарочки)))
Евгения
))
Они экстремально заворачивались, одновременно приходилось отгонять помощников и пояснять, что некоторым взрослым дед мороз подарки уже не приносит, и поэтому им дарят другие люди
Люся
))))))))
да... эти взрослые такие взрослые, что сами как деды морозы, а потомц другим взрослым приходится быть дедами морозами для них.
Суровая взрослая жизнь.
Евгения
Круговорот дедов в природе

@темы: ведь ведать это видимо

---

Любимый цвет, любимый размер

Опять я крашу полочки. Опять в белый. Опять краской для батарей)) Опять для кукол, ога.
Все мои муки дизайнера кончились тем, что я купила с рук две полки, крашу их в белый цвет и вешаю на ту же стенку, на к. уже висит одна такая. Не могу я отдать угол под громоздкие полки. Точнее, я знаю, как я туда позже впишу самый легкий вариант. Но тут нужна Икеа, потому что идея у меня уже есть))

@темы: домоводство, куклы

---

Зачем я вчера зачитывала вслух

кусок из "Космобиолухов"? Теперь наш сын проникся, зовет себя шоаррским лисом и практикует ложный кусь направо и налево...

@темы: мамство

---

А то!

@темы: потырено в ВК

---

Это очень странные ощущения.

Когда взрослый внутри, а не снаружи. Когда он постепенно наполняет тебя, вытесняя на поверхность детское, подростковое, юношеское, решая, отрубая, развеивая, отправляя в прошлое, выдергивая из него, простраивая будущее не в мечтах, а в структурированных схемах, в к. по мере построения вдыхается жизнь.
И некогда пугаться, вздрагивать, переживать, расстраиваться, потому что это все не его, не взрослого, ему на это жаль ресурса, потому что и чувства и эмоции должны быть полновесными, глубокими, качественными.
Приближается тот Рубикон, к. я себе назначила. И все, что я планировала, исполняется. Неумолимо, я бы сказала.

@темы: это я, Мир

---

Надо меньше

читать этих самых инторнетов))
Больше спать, больше работать руками и головой, а не жевать информационную жвачку, в поисках эмоционального насыщения.
Это я, называется, начиталась, потом открыла пост, чтобы заявить миру - бггг, да - что я-то вот это делаю вот так-то потому-то!
Ё-моё, - успела подумать я прежде, чем начала декларировать свои намерения публично, - ты опять выпустила во вне "локус контроля"? Женщина, угомонись уже ) Если тебе так надо - ну дык попроси, и все у тебя будет по Булгакову: сами придут, сами дадут. Еще догонять будут! Ну потому что в мечатх это одно, а в реальности тебе это нафиг не упало.
Вот такая фигня.
Очень жду конца года, прям уж невтерпеж....

@темы: это я, Мир

---

Картофель в вариациях

Рагмунки
- 200 мл молока
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 75 г муки
- соль и черный перец

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Яйцо разболтать с молоком. Всыпать муку, хорошо размешать венчиком. Добавить тертый картофель, соль и перец, все перемешать и жарить маленькие тонкие блинчики на растительном масле.
Подавать со сметаной, салатом, жареным беконом, брусничным соусом.

@темы: овощи, домоводство, картошка

---

Госдума запретила продажу сосательного табака,

а я и не знала, что такой существует))

@темы: все, чего вы не хотели знать...

---

Ищу.

Человека, летящего в Мск в первый квартал 2016 года. Буду просить передать посылку небольшую, неживую, нескоропортящуюся. С меня - печеньки

---

Печенье английское и французское

Ингредиенты:
500 г смеси пшеничной муки (~ 385 г простой белой + 155 г цельнозерновой — просеять)*
150 г сахара
200 г изюма коринки (currants)
200 г размягчённого сливочного масла
5 ст. л. сливок максимальной жирности
2 яичных желтка
1 ч. л. измельчённого мускатного ореха
5 ст. л. сладкого испанского белого вина (у меня было попроще, какое-то крымское десертное — специально стоит для таких целей)

Для сахарной глазури:
200 г сахарной пудры (просеять)
1 яичный белок
1 ч. л. воды

*Так как, сами понимаете, мука в XVII столетии несколько отличалась от современной, для того, чтобы приготовить что-то по рецептам того времени и получить в итоге более-менее релевантный результат, придётся пойти на небольшую хитрость. Не буду сейчас распространяться о различиях — если интересно, можете почитать об этом здесь: historicalfoods.com/medieval-and-tudor-flour. Нам же в данном случае достаточно знать, что для получения муки доиндустриального образца нужно смешать универсальную белую с цельнозерновой в пропорциях 5:2. А затем просеять через редкое сито, чтобы удалить наиболее крупные частички цельнозерновой муки (отсеется примерно 7%).
Да, вероятно, во времена мистера Бэггинса Бриллиантового Юбилея мука могла уже больше походить на современную. Но, если мы используем такой старый рецепт, почему бы не соблюсти все формальности?
1. Разогреваем духовку до 190 ˚С и слегка смазываем маслом противень (или выстеливаем его пергаментной бумагой).
2. Яйца разделяем на желтки (для печенья) и белки (для сахарной глазури).
3. В большой миске тщательно перемешиваем просеянную муку, сахар и изюм.
4. Мягкое сливочное масло режем ножом на маленькие кусочки и добавляем в мучную смесь. Вмешиваем его тупой стороной ножа.
5. В отдельной миске слегка взбиваем вместе сливки, яичные желтки, мускатный орех и вино. Вмешиваем в мучную смесь, чтобы получить пластичное тесто.
6. Раскатываем его на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 8 мм. Большой круглой выемкой вырезаем печенья диаметром примерно 8 см. Перекладываем их на противень и каждое печенье несколько раз протыкаем вилкой.
7. Печём при 190 ˚С 25-35 минут. Даём немного остыть на противне, затем перекладываем на решётку.
8. Когда печенье остынет, покрываем его сахарной глазурью. Для её приготовления взбиваем яичный белок с водой, чтобы соединить их вместе. Добавляем сахарную пудру и взбиваем до гладкости. Сразу же покрываем этой массой печенье, пока она не застыла.

read-and-eat.livejournal.com/5306.html

из оставшихся белков можно сделать миндальные тюильи

По-французки это черепица. Получившиеся печенья можно и не сгибать, но тогда это некрасивые лепешки, а если согнуть - напоминают черепицу, а романтичным натурам и розовые лепестки. Собственно, это сахарное тесто - оно за счет большого количества сахара гибкое, пока горячее, а при остывании затвердевает. Большую часть муки я заменила молотым миндалем, но и без него получится вкусно. Самое сложное - оставить достаточные промежутки при выкладывании теста и выкладывать понемножку, так как печенье очень сильно растекается привыпечке. Края должны сильно зарумяниться, иначе серединка потом так и останется мягкой, это вкусно, но немного не то.
20 штук

Тесто:
50г масла
75г сахара
2 белка
50г молотого миндаля
25г муки

противень, застеленный бумагой для выпечки
разогрейте духовку до 210С
Выньте продукты из холодильника за 40 минут до приготовления. Разотрите лопаткой 50 грамм масла с 75-ю граммами сахара (3 столовых ложки с горкой).
Добавьте два белка и размешайте, не взбивая, в однородную массу.
Всыпьте смесь из 25 грамм муки и 50 грамм миндаля, тщательно перемешайте.
Выложите на противень с бумагой по половине чайной ложки на большом расстоянии друг от друга.
Выпекайте 10-12 минут при 210С. Края должны хорошо зарумяниться.
Горячее печенье положите на скалку или узкие стаканы, чтобы оно приняло форму черепицы.

chadeyka.livejournal.com/72741.html

@темы: выпечка, домоводство, печенье

---

Аюрведические плюсы вставания в 5 утра.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Вы будете тратить на сон меньше времени. К вашей активной жизни добавиться несколько лет.
Вы больше успеете сделать за день!
Вам больше никогда не нужно будет высыпаться — ваш организм будет работать, как часы — в будни, выходные и по праздникам. Вы всегда сможете быть активными и готовыми к новым победам или приключениям.
К полудню вы уже будете успевать переделать КУЧУ важных дел и по работе, и по дому.
Утром вам будет проще проявить эффективность в работе, чем по ночам.
Вы первыми узнаете все новости и возможности, и сможете первыми прореагировать.
Вы всегда первыми получите ответы от служб поддержки и ответы на ваши электронные письма.
Ваша голова начнет соображать лучше и быстрее.
Вы сможете работать не до 18 или 19, а до 15 или 16 — так как ваш полноценный рабочий день начинается раньше, чем у других.
(с)

Вот что сказать этим людям? Что весь остальной мир не встает в 5 утра? И что в офисе никто не станет переносить вам рабочий день только потому, что вы ложитесь в 22?. И после окончания рабочего дня, хорошо если в 18 часов, и 1,5-2 часов на добирание до дома, у вас не останется времени ни на что, кроме как приготовиться ко сну? И что воспитатели в детсаду и учителя в школе не будут рады тому, что ваш ребенок встает в 5 утра? И что 7 часов сна - это не меньше, а норма? И что в 5 утра у остальных людей вообще-то фаза полного отдыха, а потому техподдержка вам такое может ответить... ))

И вот еще прекрасное:
УДОВОЛЬСТВИЕ
У вас будет ваше личное время в тишине, пока вся семья спит.
(с)

Так подождите, то есть это кто-то один встает в 5 утра и курсирует по дому, занимаясь:
ЗДОРОВЬЕ
У вас появится время на утреннюю гимнастику.
Вы начнете бегать по утрам!
ПОРЯДОК В ЖИЗНИ И РАБОТЕ
У вас появится утром время на общение с Богом, ведение дневника и вдохновляющее чтение.
Вы сможете, как следует, привести себя в порядок с утра.
Вы успеете приготовить еду на весь день вперед.
(с)

Или же все встают в 5 утра, чтобы:
ХОРОШИЕ ОТНОШЕНИЯ
Вся ваша семья перестанет опаздывать, и день будет начинаться в хорошем настроении.
Ваш муж (жена) станет приходить с работы раньше и уделять вам больше внимания и времени.
По вечерам вы сможете полностью концентрироваться на общении с семьей, так как вы уже успели поработать за день как следует.
Вам всегда будет, чем удивить друзей.
У вас всегда будет отличный навык, которому вы можете научить других!
ЗДОРОВЬЕ
У вас появится время на утреннюю гимнастику.
Вы начнете бегать по утрам!
ПОРЯДОК В ЖИЗНИ И РАБОТЕ
У вас появится утром время на общение с Богом, ведение дневника и вдохновляющее чтение.
Вы сможете, как следует, привести себя в порядок с утра.
Вы успеете приготовить еду на весь день вперед.
(с)

К чему логика, спросите вы, ведь это набор позитивных установок, не имеющих к ней отношения, культивирующих в людях непреходящее чувство вины, позволяющее управлять ими почище НЛП?
К тому, что читают и применяют это все в своей жизни люди с высшим образованием, что меня все еще неминуемо удивляет.

@темы: аргх!

---

Рецепты от Чадейки

Мандариново-миндальный пирог.
chadeyka.livejournal.com/318753.html
Уж мы его пекли-пекли...
1,5 часа варились мандарины. Еще около часа мы маялись с миндалем. Сначала порезали на кусочки, потом обжарили, потом смололи, потом в тесто. Тесто можно есть без выпечки.
Пирог в духовке упорно оставался жидким. Через 2 часа мучений я злобно задрала температуру до 250 гр и закарамелизировала его на фиг)) Он не оранжевый, он пряничного цвета, но забавный. Ошибка была в увеличении объема теста и запихивании его в небольшую по площади форму. Слой не должен быть толстым.

Пряники на елку.
chadeyka.livejournal.com/1652.html

Карамельное печенье
chadeyka.livejournal.com/276640.html

@темы: выпечка, домоводство

---

Мы определились

с моим

подарком

superg.ru/review-sony-a6000/ на мои 40 лет.
55 штук как с куста)) А потом еще 30 ))) И нет, это не кукла )
Посему, если кто-то вдруг захочет что-то подарить - дарите деньги. Буду ОЧЕНЬ благодарна))

@темы: wishlist

---

Как трудно, как ужасно трудно

быть терпеливой!
Не забыть, отвлечься, увлечься и потом внезапно вспомнить\обнаружить, а быть терпеливой. Я это плохо умею, а потому трачу кучу ресурса))

@темы: это я, Мир

---

Не, не все!:)

19.12.2015 в 11:00

Пишет  foxy sun K.:

Коротко о том, как Отрага ходит пить пыво:
-Народ, так а паспорта у кого-то спрашивали или нет?
-У меня спросили. Сказали, что у них тут с 21 года, но, когда я сказал, за каким я столиком, все вопросы отпали.

И это, пожалуй, всё, что стоит сказать о вчерашнем вечере

А было хо-ро-шо! (с)
))))))))))))))))))))

@темы: РД имени меня

---

Новогоднее настроение?

А? Что?

не слышал

Подарки оплачены, пироги поставлены, ИНДЕЙКА!!! надо купить индейку срочно! Не проворонить елку, докупить-таки шариков. но потом, купить упаковку для подарков, новая серия ЕАН эпик фейл новые куклы - полный эпик фейл, новая работа - тройной эпикфейл со смехуечками, через 13 дней все закончится и я буду СПАТЬ!!!!!!.
Зато какой подарок мы купили подруге на ДР! Ми-ми-ми!

@темы: домоводство

---

Ресурс ретрокарт

www.retromap.ru/m.php#l=141918&z=15&y=43.112042...

@темы: потырено в ВК

---

Какие красивые фотографии...

vk.com/album4538067_215119251

@темы: потырено в ВК