Маффины со сливой

[КП Лю]

fleur-de-cassie.livejournal.com/70105.html

Выдержка

- 200 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 80 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
- 1 яйцо
- 125 мл молока
- 75 мл растительного масла
- 7 слив
- коричневый сахар для посыпки

Очень хочется на этом поставить точку, потому что все и так ясно, но распишу.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить сахар и специи, как следует перемешать венчиком.

Яйцо слегка взболтать, влить молоко и масло, перемешать.

Вылить жидкую часть в сухую, быстро и аккуратно соединить. Добавить порезанные на кусочки сливы и еще несколько движений ложкой.

Распределить тесто по формам, присыпать сверху коричневым сахаром.

190С, 25 минут. Помнится, 10 штук вышло.


У меня была малина. Получилось 10 штук.

Очень даже

@темы: ягода, маффины, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, фрукты, Аника

Comments

[Q River]

Погоди, а сливы не опустятся на дно формочки? Яблоки, бляди, опускаются, если порезать приличными кусочками...

[Это было недавно, это было давно]

у меня яблоки не опустились в другом рецепте, а в этом у меня - малина

[Q River]

Неспящая в ночи, хер ли ж моим тогда надо было.... буду много думать

[Это было недавно, это было давно]

все зависит от плотности теста. то мое было ржаным и очень вязким

[Q River]

Неспящая в ночи, не, я не эстет, у меня все стандартно - мука белая, все дела... а йаблоки... вот ты понимаешь, на шарлотку тесто бисквитное сметанное жиже, чем на кексы-маффины, и йаблоки не тонут, а в кексах, бляди, где тесто плотнее, гуще, тонут... в чем подвох - не понимаю!