Пироги-с...

[КП Лю]

Корично-грушевый
fleur-de-cassie.livejournal.com/138581.html

Выдержка

- 150 г муки
- 1 яйцо
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 пакетика ванильного пудинга *
- 0,5 ч. л. корицы
- 1/3 ч. л. кардамона
- 80 г сливочного масла
- 90 г коричневого сахара
- 100 мл сливок
- цедра 1 лимона
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 груши
- щепотка соли

Для посыпки:
- 2 ч. л. коричневого сахара
- 2 ч. л. молотого миндаля
- 0,5 ч. л. корицы

* если пудинга нет, просто опустите этот пункт

Смешать муку с разрыхлителем, солью и пряностями.

Размягченное масло как следует взбить с сахаром.
Добавить яйцо, взбивать еще 2 минуты.
Добавить сливки, лимонный сок и цедру, как следует перемешать все миксером.

Всыпать мучную смесь в масляно-яичную, хорошо перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму Д=20 см, разровнять поверхность.

Груши разрезать на четвертинки, удалить сердцевины, нарезать ломтиками. Выложить ломтики груш на тесто, слегка вдавить. Смешать ингредиенты посыпки и равномерно посыпать пирог.

180С, 45-50 минут.

Шоколадно-грушевый
fleur-de-cassie.livejournal.com/75876.html#cuti...

Ну очень!

Леденцовый сахар добыт. Блин, ну и ценник в "Парусе"!

@темы: десерт, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, фрукты, пирог/кекс

Comments

[Мыслемолка]

В "Шоколаде", который в "Серой лошади" леденцовый сахар по 300р 400гр... был, по крайней мере. Если что - можно потом туда бегать

[Это было недавно, это было давно]

во-во! 300 р, звездец! я ж еще коричневый сахар брала, а он там по 200 р за кило, 500 рублей за 1,5 кг сахара, с ума сошли...