От жеж ....

Наткнулась:

Санкт-Петербург был построен намного раньше, чем написано в официальной истории?

Эрмитаж был построен официально за 8 лет. При этом неоднократно перестраивался.

Но дело в том, что даже при существующем уровне производства, государство сейчас не сможет построить подобное сооружение.

Нет технологий, умений, станков, чтобы изготовить отдельные детали с таким качеством и в таком количестве.

Если же попытаться это сделать - стоимость затрат превысит подготовку Олимпиады в Сочи.

Вопрос - насколько высок был уровень технологий на Руси в 18-19 веке?

Самый наглядный пример – это здание Эрмитажа. Строительство его начато в 1754 году. Согласно официальной версии истории, в этот период времени в России население было по-прежнему тотально безграмотным, промышленность была развита очень слабо. Было якобы лишь немного Демидовских заводов за Уралом, немного в Тульской губернии, кое-где встречались камнерезные мастерские, где работали различные «Данилы-мастера».

Однако, давайте посмотрим повнимательнее на здание Эрмитажа. Сказать, что в нём много колонн – это ничего не сказать. В Эрмитаже тысячи колонн. Они разных размеров и форм и изготовлены из различных материалов. В поисковике Интернета можно найти множество старых картин видов Эрмитажа, и современных фотографий... В конструкции самого здания применяется много т.н. типовых изделий того времени: это подставки под колонны и оголовки, опоры перекрытий, пролёты лестниц и перила, перекрытия и балконы. Само здание было построено за 8 лет.

Всё это изготовлено не вручную. Все эти элементы изготавливались на разных заводах, привозились на место и собирались. Построить такое здание за столь короткий срок и с таким потрясающим качеством без применения строительной техники и мощных подъёмных механизмов, невозможно! Чтобы все элементы можно было быстро собирать, они должны были подходить друг к другу без какой бы то ни было доработки, а это говорит о наличии в то время системы стандартизации и сертификации изделий (по типу ГОСТов в Союзе), о высочайшем уровне обрабатывающих технологий (по сравнению с сегодняшним уровнем), о широкой кооперации предприятий в масштабах всего государства.

Мало того, чтобы спроектировать и собрать такое здание, нужна соответствующая проектная документация на десятках тысяч листов. Для разработки проектной и технической документации такого объёма и уровня, необходимо привлечь целый проектный институт. А историки нам всё талдычат, что в России почти все были безграмотными в то время! Но ведь изготавливать элементы зданий и собирать их в единое целое должны были люди явно не безграмотные, а с высоким уровнем образования. И ни малограмотные крестьяне, ни другие малограмотные специалисты сделать этого не могли в принципе! Европа была в это время ещё очень своеобразным местом, и поучаствовать в таком строительстве была не способна.

По-другому построить такое здание, как Эрмитаж, никак невозможно!

Согласно существующим сегодня и навязываемым нам представлениям исторической науки о состоянии и развитии общества и государства того времени, это и многие другие здания не должны существовать. Но они стоят, несмотря на многочисленные старания их уничтожить!

Нам могут справедливо заметить, что большинство из этих сооружений построено в 19 веке (200 лет назад), и при чём здесь необразованные первые строители Санкт-Петербурга? Первые строители здесь действительно не при чём, но здание Эрмитажа построено через 50 лет после основания города (260 лет назад, в 18 веке), и строили его якобы безграмотные, необразованные крестьяне из окрестных сёл. А мы сегодня большинство, если не все, из указанных зданий построить не в состоянии! А как же построили их наши якобы необразованные предки, которые якобы совсем недавно ещё жили в землянках?

Объяснения этому нет! А тем, кто задаёт такие вопросы, стараются побыстрее заткнуть рот!

Что же делать? Нужно разыскать реальную информацию о нашем прошлом и пересматривать всю сочинённую нам историю.

Давайте зададимся ещё одним интересным вопросом: А способны ли мы сейчас построить такое здание за 8 лет? Ответ однозначный – НЕТ. А за 20 лет? Ответ: Возможно, если мы предварительно разработаем нужные технологии обработки монолитных изделий, построим новые заводы, придумаем новый транспорт и подъёмные механизмы, разработаем систему стандартов и всё остальное. А если вспомнить, что нужно ещё спроектировать и изготовить все элементы отделки и украшения, то строительство затянется лет на 50. К тому же, стоимость такого здания будет намного больше, чем все спортивные сооружения Сочи, вместе взятые.

Мы сегодня ещё не достигли в промышленности и строительстве такого технологического уровня, который имелся во время строительства многих зданий Петербурга. Эрмитаж опередил свою эпоху на 300 (а может и более) лет…
Видимо, Лувр тоже строили инопланетяне, или египтяне, и собор Святой Софии, и Парижской богоматери и тыды...
Любят же люди покричать незнамо о чем...

---

Порадовало:)

Возле овощного отдела в магазинной тележке лежит огромная, чуть ли не с саму тележку ребристая тыква такого безумно оранжевого цвета, что даже мандарины рядом с ней кажутся бледными и безжизненными. Если бы Золушке наколдовали карету из такой тыквы, то фиг бы она доехала до дворца. Носилась бы по окрестным лесам, орала охрипшим голосом кучеру «Жми! Тапку в пол!», а потом вообще смылась в Монако, проигралась бы в пух и прах и, счастливая, шла бы босиком и в обносках ранним утром по пустынным улицам, курила бы, смотрела на море, думала, что не пропадет, руки есть, по хозяйству умеет, выносливая, молодая, чего еще надо, господи. (ЖЖ)

@темы: потырено в ЖЖ

---

Песня народная

Оборотническая.

У каждого жителя запах особый:
Пахнет трактирщица пивом и сдобой,
Лорд Витинари пахнет рыбалкой,
Пахнет преступник веревкой и палкой,
Пахнет убийца свечой и подушкой,
Пахнет голем разбитою кружкой,
Пахнет газетчик потом и кровью,
Пахнет вампир продажной любовью,
Пахнет охрана похмельным застольем,
Морпок - конфетами, Анк пахнет Молли.
Гули воняют волшебною свалкой,
От дилижанса несет катафалком,
Магией пахнет волшебник-чудак,
Смерть, как и деньги, не пахнет никак.

Мрачный Жнец (Я) в соавторстве с женским клубом "Белковая жизнь"

И это все, что я хочу вспомнить и сказать о сегодняшней игре.

@темы: экстремально занята! (с)

---

Хорошо, что я теперь знаю - зачем.

05.10.2011
"Хотела посоветоваться с мамой, поздравлять тебя, или нет... и ...
и снова шла по улице и почти кричала в трубку: неправда, все могут летать, все! я хочу, чтобы так было, иначе зачем я тут....
а мне говорили: ну вот ты и убедилась, что людей нельзя сделать лучше, никому это не нужно, это слишком тяжело... так и будут брать и как в черную яму, да, таких большинство, смирись, дочь...
я не хочу смиряться.... я не умею. я сдохну от боли и разочарования, но смириться - не смогу.

я не сдалась, нет... я хуже. я не хочу. никого и ничего, я хочу, чтобы мне перестало быть больно и страшно.


господи, сука ты страшная, зачем - я?! зачем...." (с)

@темы: ведь ведать это видимо

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Накатило.

Вот бы выпасть в море - из всех прорех
бытия - лишь песок да соль
все равно внутри только боль и смех
как ни двигайся - смех и боль
и лежать спиной на границе тьмы
позвоночником в горизонт
думать Господи, Господи, вот и мы
город брошен - такой резон
чтоб с тобою просто поговорить
вот сегодня - отличный шанс
нет, не то чтобы мы там устали жить
просто город устал от нас -
от попыток вечных делить на ноль
и считаться до одного
вот утихнет смех, вот исчезнет боль
-
не останется ничего.
(velsa)

21.09.2013 в 02:32

Пишет  hadzog:
охуенно:




Ну и сказка на десерт
iva-no-va.livejournal.com/758414.html#cutid1

@темы: У жабы тоже есть сердце... (с)

---

:)

Пишет  Tangerines:

13.09.2013 в 01:30

lexiff, ну, как тут в избранном хорошо написали: "секрет счастливой жизни в том, чтобы контролировать всего лишь две вещи: то, что в тебя входит и то, что из тебя выходит".

URL комментария

---

Ньокки/галушки

Тыквенные
Взято с рашенфуд, который почему-то тут забанен.

Выдержка

Тыква - 500 г
Картофель - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 50-100 г
Мука
Соль
Мускатный орех
Черный молотый перец
Для сливочного соуса:
Масло сливочное - 50 г
Шалфей - 1 веточка
Соус Болоньез

В запеченную тыкву, превращенную в пюре добавляем картофельное пюре. Добавляем тертый сыр, яйцо, соль, мускатный орех и черный молотый перец. Добавляем немного муки, замешиваем мягкое тесто. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и в кипящую соленую воду выдавливаем ньокки. Не стоит бросать их сразу много. Готовятся картофельные ньокки с тыквой очень быстро. Как всплывут, 30 секунд - и готово. Перекладываем картофельные ньокки с тыквой на тарелки и сразу приправляем маслом. Я растопила сливочное с веточкой шалфея. Можно заправить соусом болоньез или другим.
Если вы приготовили много теста, можно отварить ньокки, слегка приправить их растительным маслом, выложить на покрытую пленкой разделочную доску и заморозить Сложить в пакет. Когда понадобится очень быстро приготовить что-то вкусное, достаточно вскипятить воду и бросить туда ньокки. Как только вода снова закипит - вылавливаем и подаем. Главное, не бросать все сразу а делать это небольшими порциями.

Румынские
www.povarenok.ru/recipes/show/47255/

Выдержка

Мука (кукурузная) — 0,5 кг
Картофель — 1 кг
Соль
Масло растительное (для жарки)

*Отварите картофель и пропустите его через мясорубку. Либо разомните, чтоб было без комков.
*В кипящую подсоленную воду засыпьте муку и непрерывно помешивайте на медленном огне. Пока масса не загустеет. Пропорции мука-вода - 1 к 4.
*Теперь все смешайте. Попробуйте на соль. Можно добавить немного черного молотого перца. Ну, это по желанию.
*Формовать ложкой и жарить на растительном масле на горячей едва смазанной им сковороде. масла должно быть ОЧЕНЬ МАЛО.
Подавать горячим. Непостящимся можно подать сметанку... ))

Сырные
www.povarenok.ru/recipes/show/44191/

Выдержка

Сыр (гауда, указываю мое количество) — 100 г
Брынзa — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука (сколько возьмет)
Крупа манная — 1 ст. л.
Соль
Мускатный орех (молотый, на кончике ножа)

Перетерли сыры, добавили яйцо, специи, туда же манку, муку (совсем немного). Замесили крутое тесто. Колобок - в пленку и в холодильник на полчасика. Из отлежавшегося - тугого, гладкого теста - скатали колбаску, диаметром около 2,5 см. Нарезали ее на полуньокки шириной около 1 см. Там дальше суп шел, но меня они без супа интересуют)

Опробованы румынские.
правда, это блюдо ньокки-пачкули))
главное - дать массе остыть и только потом жарить в небольшом кол-ве масла на раскаленной сковороде до янтарной корочки, а потом со сметанкой и с помидоркой... перец черный обязателен , я делала 100 г муки + 200 г картошки. Это три порции обожраться))

Плюс сырные. Румынские круче, но сырные сытней. Отварные сырные требуют какого-то апгрейда. Я их обжарила на сливочном масле, было ничего так, но это уже просто аут по калорийности.

запись создана: 22.08.2013 в 07:50

@темы: сыр, овощи, Ленивая хозяйка, горячее, еда

---

Подруга!

я достала свои еврейские корни, как ты вчера и просила, и Машима, корочи))) С Новым годом!))

и рецепт лейках спешиал фо ю, дорогая

iva-no-va.livejournal.com/756246.html

Седня будет вечером готов.

@темы: выпечка, Ленивая хозяйка, еда

---

На память

svetlyachok.livejournal.com/
Еще раз сохраню ссыль про работу с весом. Задолбалась искать ее на дайрике

@темы: Нидерланды, светлячок

---

Прекрасное:)

06.09.2013 в 04:37

Пишет  Милорд_Фортунат:

Встреча с прекрасным

Занятная штука поисковая машина Гугол. Искал я, невинный любознательный тотошка, биографию Юкио Мисимы, статью заказали. И с какого-то таинственного глузду вместо неистового японца меня вынесло на сайт с такой развесистой малиной, что от шибанувшей с голубого монитора духовности волосы дыбом встали бы, если бы не был я брит ёжиком.
Зато на час работа встала. Какой там Мисима. Какое там "Тэнно хейко бандзай!". Эту густопсовую духовность можно на куски резать, как манную детсадовскую запеканку. Или дышать ею, как чистой любовью из баллона в клипе Милен Фармер. Правда недолго. Есть опасность интоксикации. Но я стойкий оловянный солдатик, луговая собачка агностицизма. Я вынырнул из глубин и мстительно несу духовность в обеих потных ладошках. Нате.
Это стихи. Их пишут. Люди. Особый деликатес - фотографии людей. Которые пишут. Эти. Стихи. Почему то наравне с ними в рубрику православных душеполезных стихотворений попали Есенин, Ахматова, Высоцкий (Як-истребитель) и, прошу прощения, Цой (он жив). Привожу только самое вкусное. Налетай, не скупись, покупай... софринский ладан с ароматом ладана.

Вырою закопанный талант,
жизнь свою перепишу,как лист,
Господи, я больше не сектант,
Господи, я больше не баптист!

Там еще много стихов небаптиста. Но эти четыре строчки - осторожно - намертво въедаются в мозг. Полдня крутится в голове "Господи, я больше не баптист". Можно продолжать до бесконечности. Господи, я больше не стилист. Господи, я больше не танкист. Господи, я больше не нудист.

Следующий номер программы нашего православного, самодержавного, народного шапито: рашен хоррор. Итак.
Эпическое полотно. Уберите детей, престарелых и невропатов от экранов. Сядьте прямо, дышите глубоко, не сглатывайте. Вчувствуйтесь.

Спешила к гинекологу девчонка,
А на душе было тоскливо...
Избавиться решила от ребенка
И улыбнулась стыдливо

Впорхнула птичкой в кабинет
Оглядываясь, как злодейка,
Как хорошо, знакомых нет,
Чужими занята скамейка.

Врач ее быстро осмотрел
Отправил в кабинет соседний
Он таких девушек губил
-Приготовься, зайдешь последней..

Дальше - желающие по ссылке. Я не шмог. Потому что ребенок начал с ней прямо изнутри разговаривать. Молись и кайся, ты ж блудница. Трепещущие поклонники в комментариях требуют повесить это стихотворение на дверях всех женских консультаций. Должно быть чтобы облегчить работу врачей убийц. Экспресс-аборт без операции и медикаментов. Прочитала - и вот он результат.

Следующие стихи мне до боли напомнили юбилейные стишата к какому нибудь съезду партии "взвейтесь да развейтесь" из районной газеты "Улюлюйская правда", мокнущей под дождем на ржавом стенде. Полустанок. Одинокие туристы с гитарами и "колобками" за спиной. Брежневские годы. Ничто не ново под луной. Вот только тематика пропаганды изменилась.


Богу слава! Дьявол вон!
Всем пора проснуться!
Там вдали Голгофский холм
Подвиг Иисуса.

Там оплачены долги,
Цепи рабства пали.
В рай возможность есть войти,
Вы об этом знали?

Что же спим мы? В путь пора!
Выйдем из темницы!
Пусть звучит Христу хвала,
Взвейся песня птицей!

Царь страдая на кресте
Нам свободу дарит.
Умер он ожили все,
Вот какой подарок!

Далее - рецепт, как приготовить Россию без Антихриста в собственном соку.

Тогда Россия без антихриста,
Когда не курит и не пьёт.
О, люди добрые, очистимся,
Мы в смрадный падали кювет.
Тогда Россия без антихриста,
Когда абортам в ней – запрет,
Лукавый стадо своё выверстал.
Из недр земли оно нашло.
Когда Россия без антихриста,
То «Много деток – хорошо!»
Когда нет трусости, предательства,
Измены и коварства нет,
Когда свет солнечный не застится,
Не бьёт по спинам пистолет.
Когда в почтении блаженные,
Когда в умах лучи зари,
Когда не в брюках ходят женщины,
Когда мужи – богатыри.
Когда душой своей, лучистая,
Россия слышит неба зов,
Тогда Россия без антихриста,
Когда она без колдунов.

Стихи явно устарели. Отстали от злобы дня. Нет упоминания пидарастов и сомдомитов. Куда, куда Мизулина глядит. Из под руки, в платочке полинялом? Затягиваясь "Беломорканалом"буй-тур Милон, спасаясь от анала, духовность отпускает нам в кредит. Пошто, пошто, царь Петр рубил брады, пошто напялил он кафтан галанский. Вот педофил - буй-тур Роман Поланский, был под судом - и можно до звезды. Опричь, отрыщь, канавы да жнивье, березка, сучка, яблочко, ракитка. Кого-то там, пардон, хуе мое... Перед грозой так пахнут маргаритки...
В усадьбе барской льнет к лилее жук, и голуби жиреют год от года, и подлинно плывет и подноготно пшеничная лазоревая жуть. Голодные златые купола, грачи летят, мед умирает в сотах, и застит окна пепельная мгла, и "не дала" - рыдает Финист сокол.
Россия-мать, лебедушка, жена, то ни хрена, то пересвет с ослябей, то утоли печаль, оставь, ослаби... То при дороге вьюжной чайхана. Как хорошо. Как любо мне и люто. Гремит Бояна импортная лютня. Раскладывает инструмент Малюта. Какая ширь. Какая ти-ши-на.

На этом сайте есть еще много вкусного.

---

Пара рецептов с кус-кусом

Салат ночной
www.povarenok.ru/recipes/show/40074/

Котлеты с чечевицы
www.povarenok.ru/recipes/show/72809/

Запеканка
forum.say7.info/topic29409.html

@темы: Ленивая хозяйка, еда, крупы

---

Баранина в мультиварке

www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/15710/

Выдержка

1. Нарезаем полукольцами лук.

2. Наливаем в чашу мультиварки немного любого растительного масла, выкладываем лук и жарим на режиме «Выпечка» 40 мин.

3. Чистим и крупно режем морковь и картошку (последнюю можно и не резать, баранина в мультиварке от этого ничуть не потеряет вкуса).

4. Выкладываем на лук мясо и посыпаем его разнообразными специями.

5. Дальше выкладываем картошку и морковь.

6. Ставим режим «Тушение» и готовим баранину в мультиварке на протяжении 3 часов и 30 минут.

7. Ароматное готовое блюдо можно по желанию украсить зеленью и кетчупом.

Подробнее: www.happy-giraffe.ru/cook/multivarka/15710/

multivarkin.com/tushenaya-baranina/

Вкусно.

Выдержка

Тушеная баранина — очень простой рецепт приготовления мяса в мультиварке. Если у вас нет много времени, но очень хочется потушить баранину, рекомендую остановиться на этом простом рецепте. Для приготовления баранины в мультиварке, вам потребуется немного времени и совсем небольшое количество продуктов. Ингредиенты: Мясо баранины — 700 грамм, репчатый лук — 3 шт., морковь — 2 шт., чеснок — 4 зубчика, черный перец молотый, соль по вкусу, специи к мясу, масло растительное 3 ст. ложки. Мясо баранины нарезать большими пластинами. Посыпать солью и перцем. Включить мультиварку в режим «Жарка». Налить в чашу мультиварки немного растительного масла. Положите следом куски баранины. Жарьте до золотистой корочки. Затем, добавьте лук нарезанный большими кусочками, морковь — колечками или соломкой, и чеснок нарезанный половинками зубчиков. Посыпьте специями для мяса. Налейте в чашу мультиварки 100 мл. воды. Переключите мультиварку на программу «Тушение». Установите таймер мультиварки на 40 минут. После звукового сигнала «Тушеная баранина» готова!

@темы: мультиварка, мясо, Ленивая хозяйка, горячее, еда

---

Маффины со сливой

fleur-de-cassie.livejournal.com/70105.html

Выдержка

- 200 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 80 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 0,25 ч. л. мускатного ореха
- 0,25 ч. л. молотой гвоздики
- 1 яйцо
- 125 мл молока
- 75 мл растительного масла
- 7 слив
- коричневый сахар для посыпки

Очень хочется на этом поставить точку, потому что все и так ясно, но распишу.

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить сахар и специи, как следует перемешать венчиком.

Яйцо слегка взболтать, влить молоко и масло, перемешать.

Вылить жидкую часть в сухую, быстро и аккуратно соединить. Добавить порезанные на кусочки сливы и еще несколько движений ложкой.

Распределить тесто по формам, присыпать сверху коричневым сахаром.

190С, 25 минут. Помнится, 10 штук вышло.


У меня была малина. Получилось 10 штук.

Очень даже

@темы: ягода, маффины, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, фрукты, Аника

---

Капица о демографии

www.snob.ru/magazine/entry/49621

---

Прекрасное из ВК

Что русский матом объяснит, то итальянцу ещё жестикулировать и жестикулировать. (с)

---

2 пирога брусничных

Отсюда, конечно fleur-de-cassie.livejournal.com/179139.html

Выдержка

- 1 чашка муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. соли
- 210 г сливочного масла комнатной Т
- 1 чашка минус 2 ст. л. сахара
- 1/4 чашки рубленого пекана или грецких орехов
- 2 чашки клюквы (брусники в моем случае)
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта или 1/2 ч. л. миндального
- 1/3 чашки молока
- 1/3 чашки желе из красной смородины для глазировки

Растопить 90 г сливочного масла в маленьком ковшике. Всыпать 6 ст. л. сахара и, помешивая, довести смесь до кипения. Вылить смесь в форму Д=20 см, сверху насыпать орехи, на орехи выложить клюкву, слегка прижать.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.

Оставшееся масло взбить до пышности. Добавить оставшийся сахар, взбивать еще 3 минуты. Добавить ваниль и по одному яйца, взбивая по минуте после каждого добавления. Всыпать половину мучной смеси, быстро перемешать. Влить молоко, затем добавить оставшуюся мучную смесь, перемешать. Выложить тесто поверх ягод, разгладить поверхность лопаткой.

180С, 40-45 минут.

Провести ножом между пирогом и формой. Аккуратно перевернуть пирог на сервировочную тарелку.
Разогреть желе на слабом огне или в микроволновке, аккуратно смазать пирог.

Тарт с заварным кремом
fleur-de-cassie.livejournal.com/179940.html

Выдержка

Тесто:
- 150 г муки
- 50 г рисовой муки
- 40 г сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 100 г очень холодного сливочного масла
- несколько ст. л. ледяной воды

Начинка:
- 3 небольших зеленых яблока
- 250 мл молока
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 1 боб тонка
- 200 г брусники

Для теста смешать оба вида муки с сахаром и солью. Положить в мучную смесь холодное масло и быстро порубить в крошку. Влить воду, быстро замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на час. Я обычно такое тесто готовлю заранее, вечером накануне.

Тесто раскатать по размеру формы (круглая Д=22 см), сделать бортики, убрать форму с тестом в холодильник, пока будет готовиться крем, или морозильную камеру на 15 минут.

Яблоки приготовить - на пару, в микро или в духовке. Я делала в микро, т. к. это быстрее всего, но если вы располагаете временем, то я бы рекомендовала запечь их в духовке. Готовить их нужно целиком. Запеченные яблоки остудить, удалить кожицу, выскрести мякоть.

Молоко подогреть, не доводя до кипения, натереть в него боб тонка.

Желтки слегка взбить с сахаром, добавить муку, перемешать.

Постепенно вливать горячее молоко в желтки, постоянно мешая. Перелить всю смесь обратно в кастрюльку, поставить на слабый огонь и готовить, постоянно помешивая, до загустения.

Смешать яблочное пюре с кремом; при желании пюрировать смесь для получения совершенно однородной консистенции (я пюрировала).

В тестяную корзинку выложить 1/2 крема, затем бруснику, поверх брусники - оставшийся крем.

190С, 50-60 минут, до готовности (возможно, потребуется меньше времени, у меня духовка все делает дольше). Тесто пропечется, а крем уплотнится.

Полностью остудить тарт перед нарезанием, иначе крем потечет.
Очень интересный пирог получился! Я люблю тарты с заливками, мне нравится сочетание рассыпчатого теста с нежной ягодной или фруктовой начинкой, поэтому этот пирог ожидаемо мне бы понравился, но за счет нестандартного крема он очень отличается от всех тартов, которые я пекла раньше. Крем получается очень нежным, очень ароматным, при остывании он уплотняется (и слегка опадает - это заметно по второму снимку, на нем кусочек уже полностью остывшего тарта) и хорошо режется. Крем - и пирог в целом - получается не слишком сладким, сладкоежки могут увеличить количество сахара, а по мне так в самый раз, ни убавить, ни прибавить. Чуть кислые ягоды замечательно гармонируют с этим кремом. В оригинале брусники полагалось больше, 250 г, но я убавила ее количество, так как мне показалось, что если я положу больше ягод, то начинка выйдет из берегов.

Также в оригинале полагалось ароматизировать крем половинкой боба тонка, я натерла его целиком - ну куда потом девать оставшуюся половину? Если нет тонка, можно добавить другой ароматизатор, например, выскрести в молоко стручок ванили, или добавить чайную ложку ванильной эссенции, или использовать специи, которые очень хорошо сочетаются с яблоками и брусникой - корицу, гвоздику и т. п.

Не обязательно использовать для теста два вида муки - я добавила к обычной муке немного рисовой, чтобы основа получилась чуть более хрустящей и рассыпчатой, вполне допустимо использовать на 100% обычную белую муку.

На первом фото крем почему-то получился очень желтым, на самом деле он более спокойного, такого сливочного оттенка, как на втором снимке.

Подавать пирог можно как теплым, так и холодным, по этой части наши мнения разделились - я вообще препочитаю все пироги с заливкой охлажденными, мне кажется, что в таком виде они вкуснее; противоположное мнение заключалось в том, что охлажденное тесто "мешает распробовать вкус начинки". Я попробовала пирог и теплым, и холодным - и так и так, в общем, хорошо, но в любом случае я бы не советовала подавать его очень теплым, разве что чуть подогреть, чтоб не из холодильника, а комнатной температуры, пожалуй, именно таким - чуть теплым - он наиболее хорош.

Недурственный пирог, да. Не самый обычный, не слишком привычный, и, да, нужно немного повозиться, но результат того стоит.

@темы: ягода, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, Аника

---

Память моя - вода

Прошло 4 года.

Ещё он не сшит, твой наряд подвенечный,
И хор в нашу честь не споёт,
А время торопит, возница беспечный,
И просятся кони в полёт.
И просятся кони в полёт.

Ах, только бы тройка не сбилась бы с круга,
Бубенчик не смолк под дугой,
Две верных подруги - любовь и разлука -
Не ходят одна без другой.
Две верных подруги - любовь и разлука -
Не ходят одна без другой.

Мы сами раскрыли ворота, мы сами
Счастливую тройку впрягли,
И вот уже что-то сияет пред нами,
Но что-то погасло вдали.
Но что-то погасло вдали.

Святая наука расслышать друг друга
Сквозь ветер на все времена,
Две странницы вечных - любовь и разлука -
Поделятся с нами сполна.
Две странницы вечных - любовь и разлука -
Поделятся с нами сполна.

Чем дольше живём мы, тем годы короче,
Тем слаще друзей голоса,
Ах, только б не смолк под дугой колокольчик,
Глаза бы глядели в глаза.
Глаза бы глядели в глаза.

То берег, то море, то солнце, то вьюга,
То ласточки, то воронье,
Две вечных дороги - любовь и разлука -
Проходят сквозь сердце моё.
Две вечных дороги - любовь и разлука -
Проходят сквозь сердце моё.

Руны всегда правы, а карты всегда смеются.

@темы: былое

---

Двоечники. Ебать-колотить - это вводное слово.

Леша:
Так, Нась, серьезный вопрос.
Как к филологу.
Устойчивый оборот "ебать-колотить" синонимичен глаголу "хуярить"?

Настя:
Как пошло с Вашей стороны употреблять понятие синонимичности. К вашему сведению, синонимов в мире единицы! По крайней мере, в известных мне языках.

Ебать-колотить и хуярить - фразы эквиваленты. То есть, их значения схожи, но есть некоторые грамматические и синтаксические различия.

(баш)

---

Переподелюсь

выборочно

28.08.2013 в 12:36

Пишет  Glitch:

Чужое твиттерное

Чужое твиттерное

Символом хуйни в голове помимо таракана может быть ЛОСОСЬ. Упорно идущий на нерест из глубин подсознания против рационального течения мысли.

Erotikmesse Düsseldorf: девушки, порно, вибраторы, корсеты, латекс, плётки, страпоны, РАДИОУПРАВЛЯЕМЫЕ ВЕРТОЛЁТЫ БЛЕАТЬ, смазки, вибраторы…

Извините, в этом хаотическом мире надежные точки опоры по одной не продаются. Целиком клетку брать будете?

Эпическое полотно "Заёбанные упоминаниями". В центре композиции — кот Шрёдингера, захороненный в пирамиде Маслоу, стоящей внутри кольца LHC.

...и желание поделиться своим видением окружающего порой сродни желанию подсыпать в водопровод тихого городка ЛСД. Если не цианид.

Купленный авиабилет — словно заброшенный в будущее крюк на веревке, дающий опору.

Если долго сидеть на берегу реки, за тобой в итоге приплывёт ладья Харона. Вероятно, под алым парусом. (c)

Сон разума, роди их всех обратно. (c) - это пять!