можно считать по отметкам в карте кофейни ПроКофий. Сегодня было капуччино с розой и мятой. Весьма и весьма вещь, должна вам доложить. Это я зашла и попросила знойную женщину за прилавком каппучино с хорошим настроением. А еще у них стоит милейшая табличка: уважьте мастера - отхлебните первый глоток при нем, и потом закрывайте стаканчик крышечкой. А еще бариста сказал, что если посчитать и меня, он в городе за 10 лет нашел 32 любителя аниса. Если завтра не станет лучше, будет еще одно кофе с анисом. У нас подкрадывается июнь, и в целом все это очень тягостно и нервно.
прочувствованного спича, какие люди бывают бляди, все еще остается актуальным удивление: как они умудряются в нее только есть?! Вот ведь засада природы-то, взять и нагрузить одну часть тела такими разнесенными по иерархии функциями как питание, мышление и общение. В итоге, две из них, более высокие, чаще всего просто выпадают... И да, МРЗД, я оценила твою шутку про судьбу одного из направлений клуба, ога, очсмешно...
старого дайра. Вычищу потихоньку все 9 лет записей, оставлю только интересные и актуальные ссылки и материалы. Надеюсь, хватит сил все это структурировать со временем, если останется мало - перекину сюда, нет, оставлю кладовку там. Если кому-то что-то оттуда нужно - говорите, на сейчас доступ в него закрыт всем.
Кардамоновые- 1 яйцо - 1 чашка сахара - 1/2 чашки растопленного сливочного масла (100-110 г) - 1/2 ч. л. соды - 1 ч. л. кардамона - 1 ч. л. корицы - 1 1/2 чашки муки
Оригинальный рецепт чрезвычайно лаконичен: смешайте все ингредиенты в указанной последовательности Я напишу чуть подробнее.
Яйцо взбила с сахаром, хорошо взбила, минуты 4-5. Постепенно, продолжая взбивать, вливала растопленное масло.
Муку смешала с содой и пряностями, всыпала в яично-масляную смесь, перемешала хорошо. Тесто получается очень мягкое, чуть-чуть липковатое, но удобное в работе, и муки больше добавлять не нужно.
Скатать из теста небольшие шарики, выложить на противень, приплюснуть сверху (я придавила ложкой). Печь при 180С до легкого зарумянивания по краям (12-14 минут). Пивные 250 гр масла 250 мл темного пива Минимум 3 стакана муки. Соль крупная по вкусу 1 ч.л. разрыхлителя Тимьян и тмин.
Порубить масло с мукой и разрыхлителем в крупку, добавить соль, разделить на 2 части, в одну вмешать тмин, в другую - тимьян. Влить пиво, замешать тесто, если нужно - добавить муки. Выдержать тесто от получаса в холоде (я не успевала, сунула в морозилку) Раскатать 0,5 см пласт нарезать, печь в теплой духовке минут по 14, чтобы успели подняться, но не зажариться.
В очередной раз натолкнулась на статью о том, что в школах любого уровня занимаются фигней и зазря тратят время и финансы, что учить нужно исключительно практическим вещам, к. пригождаются в повседневной жизни. Грустно такое читать, но спорить с людьми, к. страждут, чтобы их детей кто-то другой научил жить на уровне ремесленника, отгородив их на 15 самых любознательных лет жизни от любой теории, абстракции, спорных и малоизвестных вещей - себе дороже. Нет, я не полагаю нынешнюю школьную систему отличной, нет, я понимаю, что за какое-то поколение система работы с информацией изменилась"координально", я вижу, какие проблемы создает и еще долго будет создавать этот период отрыва практики от теории. Но я никак не могу понять, за что же люди, получившие совсем иное образование, заимевшие дипломы о высшем образовании, искренне хотят сделать своих детей простенькими и практичненькими... За то, что сами так и не сумели перевести всю полученную теорию в практику?
Мне было легко учиться в медицинском ВУЗе потому что я перед ним закончила физ-мат школу. И за 4 года меня там научили структурировать, анализировать, видеть привычное под другим углом. Мед ВУЗ тоже постарался в плане огромного пласта информации, к. в чистом виде сейчас мне пригождается постольку поскольку, но ни за что в жизни я бы не поменяла 4 года высшей математики на умение "заполнить налоговую декларацию и посчитать НДС". Потому что после 4 лет я это умею или могу подумать и суметь, а вот без всех этих абстрактностей я бы не умела и не знала много другого...
Собственно, почему я искренне люблю эту игру, скажу в конце отчета. Это невероятное чувство, которое можно описать лишь словом «тупик», когда ты впервые попадаешь в такую ситуацию, в какую попали мы в начале этой игры... Значится, вот вам мир – че хотите то и делаете. Пока я пытался срастить, что к чему (да и не только я, полагаю), мастер с радостью фотографировал цветочки. Это просто шок и взрыв мозга. безжалостный и беспощадный, как сами мастера окрестили это действие, эксперимент над нами – удался на все 100%, и, думается, все извлекли опыт в той или иной мере.
Четверг, вечер. В таверне собрались мужчины со всей округи – чинно и благородно они стоят, потягивая бурбон, ведя неспешные светские беседы про котировки цен на зерно на лондонской бирже за последнюю неделю. Улыбающийся бармен то и дело наливает новые порции алкоголя с тончайшим букетом аромата гостям. Покой нарушен приходом кузнеца в засаленном фартуке. Он, вычленяя из толпы своего друга-ветеринара, подходит ближе и начинает разговор, здороваясь. - Найджел, добрый вечер, могу ли я занять минуточку вашего времени? - Я вас слушаю, старина (поправляя головной убор из дорогой ткани, подаренный женой). - Я бы хотел прикупить у вас немного древесины. - У меня? Сэр, я ветеринар. Вот если бы животинку подштопать (знал бы он, чем это обернется) или мастит корове вылечить… - Правда? Хм, странно. Почему-то был уверен, что у вас я точно смогу приобрести немного древесины для горна. Я думаю, что нам нужно выпить. - Согласен, сэр. Через 2 часа в таверне ничего не напоминало о былом лоске. Запах самогона из лошадиного навоза, казалось бы, пропитал помещение насквозь. Толпа грязных фермеров, азартно крича, играет в дартс на выпивку, обсуждая достоинства недавно приехавших монашек. Дитрих в обнимку с кружкой самогона, нетвердой походкой движутся в сторону дома, пиная перед собой замечательную шляпу из дорогих тканей, принадлежавшую кому-то из толпы. Где-то со стороны дома ветеринара нарастает вой пожарной сирены – благоверная Найджела, видимо, догадалась, где его можно найти… - пожалуй, куплю себе коня… *** Пятница, утро. Ласковое солнышко пробивается сквозь кроны деревьев. Кузнец Дитрих сидит на лавке около дома, жутко мучаясь головой. Подходит святой отец из маленькой церкви по соседству. Они здороваются, священник присаживается рядом. - Утро доброе, Дитрих! - Доброе только для тех, кто вчера не пил столько же, как я. - Каждое утро под дланью Господа нашего доброе, Дитрих. - Видимо до самогона из лошадиного дерьма вы вчера так и не добрались, святой отец (мучениски отпивает воды из ковшика) - Дитрих, а у вас случайно нет маленького сына? - (шокированно) Эээ нет, святой отец… - (разочарованно вставая) Эхх, жаль ну, если появится – отправьте его ко мне, чувствую, что ему срочно нужно будет исповедаться. Немая сцена, занавес. *** В таверне. - Дилан, мне пожалуйста еще один коктейль! - Кстати, господа, никто не задумывался, как называется коктейль из пива и сидра? - Эээ, очевидно – пидр… *** Дитрих выглядывает из дома из-за странного шума со стороны улицы. Местный дурачок – Йозя что то ожесточенно закапывает посреди дороги, обливаясь слезами. - Йозенька, а чего ты там делаешь? - Аа ыыыы свиинка ыыЫы ааа (плачет) - (Подходя ближе) Йозенька, а зачем ты закапываешь мертвого поросенка посреди дороги? Ого так ты еще и крест соорудил… *** В таверне. - Господа, вам не кажется, что у той свиньи, которую тащит Йозя, вывалилась часть органов? - Действительно…. - Найджел, друг, не думаете ли вы, что нам надо ее спасти? - Но сэр, ведь мне никто за это не заплатит! - Сэр, ведь это ваша работа – помогать животным! - Но мне никто не платит! - Тогда я сам пойду и спасу эту чертову свинью! (залпом выпивает самогон) – принесите мою кувалду!!! Конец все знают) *** В таверне. Старый Дилан (хозяин таверны, старый солдат, незнающий слов любви, никогда не был женат) исступленно метает ножи в дерево неподалеку. Дитирих выпивает, сидя в единственном кресле. - Дилан, друг, не думайте ли вы, что пора бы уже прекратить? Бедная береза уже вся истекает, хе-хе, соком от ваших ножей. - Мой дорогой друг, я вам так скажу – когда в моем возрасте хоть кто-то истекает от моих действий – это уже большая победа! - Пожалуй, да… *** - Господа, вам нужно прочистить дымоход! *** - Господа, я купил коня за 450. Построил конюшню за 50. Провел электричество туда за 250. Вылечил коня за 25. Купил седло за 15. Мой конь живет лучше всех в этой деревне. - (все, отодвигаясь подальше от Дитриха) Сэр, мы начинаем вас подозревать… - Да… пожалуй… - Сэр, а почему вы еще не женаты? В 36? Лишь возитесь со своим конем…. - Господа, пожалуй, вы правы! (к разносчице пива) Милая! Принеси еще пива… и, это, выходи за меня! - Сер, но я же верующая! Я не могу просто так! - Так ты согласна? - Ну в целом да…. - Милая, подожди 10 минут! Я быстро! (убегая в сторону церкви) Святоооой отеееецццц я прозрееееел и готов принять Христааа!!!!! *** - А как вашу невесту зовут? - А ну эта… как ее… ну пиво носит… Господа, как зовут разносчицу пива? - Клэр… - Именно! *** Посреди свадебной церемонии. Священник тихо шепчет кузнецу на ухо: - Кстати, с вас 19 шиллингов за обряд крещения.
lookatvladivostok.ru/ В этом году я не успела в нем поучаствовать, но в следующем надеюсь это сделать А пока - с удовольствием голосую за понравившиеся фотографии и обязательно пойду на выставку.