Мм-м-м... нежность!:)

[КП Лю]

Помните главный критерий у "хузяюшки"? Нежно. Так вот, вот он, этот рецепт!
fleur-de-cassie.livejournal.com/56315.html
Нежнее нежного, конфеты отдыхают)
Вкусно, аж с кухни сбежала, сижу сироткой за компом, жую мандаринку, пытаюсь мужа к ужину дождаться.

Выдержка

- 2 приличных кабачка
- 150-200 г феты или брынзы
- 2 яйца
- 4-5 ст. л. муки
- рубленая зелень - петрушка и укроп, я в этот раз добавила еще немного кинзы, купленной по ошибке, правда, но надо же ее куда-то девать
- соль, черный перец и красный острый перец

Кабачки очистить, натереть на крупной терке. Отжать жидкость.
Яйца разболтать, добавить к кабачкам.
Сыр натереть на терке или порезать мелко (я люблю больше "порезанный" вариант, мне нравятся более крупные кусочки сыра в оладьях), к кабачкам.
Добавить муку, соль, перцы и зелень, замесить тесто и пожарить оладьи.

ЗЫ. А кто не любит нежно - тому надо лучше отжимать кабачки, а не как я))

@темы: сыр, овощи, Ленивая хозяйка, еда, Аника

Comments

[Annie de Argent]

Надо попробовать. Интересно как они с сыром.))) Только без зелени, мне постоянно кажется, что она напрочь перебивает вкус и запах кабачков.((

[Это было недавно, это было давно]

не соглашусь зелени надо совсем чуть-чуть, но с ней очень вкусно. Я всегда делала их вчистую, без сыра и без зелени. Сегодня было вкуснее всего Сыр я резала, а не терла, кстати.
Но отжимать нужно о-о-очень хорошо Муки-то всего ничего.

[Annie de Argent]

Неспящая в ночи, Ну если только совсем чуть-чуть. Я делала и чистые, и с зеленью, но, наверное, очень уж щедро ее клала) Зато с зеленью они на порядок симпатичнее чистых, яркие)

[Это было недавно, это было давно]

да, гораздо нарядней