Читаю "Шмякс!"

Прекрасные рассуждения о современном искусстве инсталляций!

---

Спалилась:)

@темы: я у себя одна

---

Передвигаюсь по дому с трудом

лучше всего получается лежать, и то с некоторыми усилиями. Стенаю, что я старая больная утка, муж хохочет: ты молодой дракончик после первого полета.
Летать - классно. Но пока не чаще раза в месяц)))))))))))))

---

Чтобы вы сказали

о человеке, к. для решения конфликта на публичном мероприятии применяет перцовый баллончик? Посторонние люди, пришедшие на мероприятие с детьми находятся в непосредственной близости, и собственно, попали потом под его действие.
Мы не будем сейчас обсуждать, почему на мероприятии нет охраны, почему конфликт двух представителей двух групп организаторов стал публичным, почему его не уняли орги, все это сейчас не суть. Конфликт был, человек решил, что он не будет драться с превосходящим его по массе противником и - достал перцовый баллончик.

@темы: аргх!

---

Десерты

Всякая всячина, не подходящая под классификацию.

Сербский кох

Выдержка

Когда я увидела этот рецепт, я подумала: да ну на фиг!
И через 2 дня именно его мои подруги решили приготовить))

сахарный песок 9 ст. ложек, (надо 10)
манная крупа 4 ст. ложки,
мука (высший сорт) 4 ст. ложки,
куриные яйца 6 штук,
ванилин 1 грамм,
рразрыхлитель 0.5 пакета,
молоко 0.5 литра. (надо 0,75)
2-3 ложки брусники.

Приготовить неразъемную форму. У меня это оказалась 23х34. Смазать слив. маслом, обсыпать мукой.
Разделить яйца на запчасти. Взбить белки в пену. Постепенно добавить 6 ст. ложек сахара, продолжая вбивать, затем вбить строго по 1 все желтки. Получится объемная масса.
Муку, разрыхлитель, манку (я просеяла аккуратно ложкой вмешать в яичную массу и выложить в форму. выпекать 20 минут при 180 градусах до готовности.
Вынуть из духовки корж, разрезать. Я резала вдоль на два слоя, в рецепте сказано - на части.
Согреть молоко, вмешать в него ванилин и оставшийся сахар и залить горячим молоком слегка остывший нарезанный корж. Поставить застывать в холодильник.
После дегустации трети десерта мы согрели еще молока, добавили сахару и взблендернули его с парой ложек брусники. Залили остатки коха и остались удовлетворенными результатом))
Я думаю, вам не надо писать, что белки взбиваются в идеально сухой холодной посуде холодными?)

@темы: десерт, ягоды, выпечка, домоводство

---

12 лет....

Да ну на фиг!)))



В комментах фото с нашего празднования) Мы опять летали

---

Обратной стороной медали

самостоятельности (сама прихожу, сама говорю, сама делаю) обычно бывает отсутствие активного интереса со стороны. Чего спрашивать и интересоваться, если что - сама придет, сама .... А пока не пришла - какое счастье...

Чем-то меня этот расклад нынче расстраивает.
Надо об этом подумать.

@темы: я у себя одна

---

Удивительный момент:

как только люди покупают билет из своего угла, так они тут же становятся доками по тому, как лучше обустроить жизнь в покинутом ими местечке.
И нет бы заняться проблематикой поселения, в к. они собрались жить теперь, они с маниакальным упорством тщатся объяснить оставшимся, как у них все херово, и как срочно нужно наладить дела.
Душераздирающее зрелище.

@темы: тихо сам с собою я веду беседу

---

И снова отзыв о мыле-перфомансе от Ши!:)

Салем:
опробовала мыло Мохито
это что то с чем то 😆
когда я начала мыться я в начале не почуствовала разницы, ну разве что запах, от которого мой нос прочистился поле пары вдохов, а потом стало холодно О_о ну так, в самый раз после жаркого дня) наученная горьким опытом предыдущих владелец срамные места были защищены сжатием мышц и вот сейчас я этому рада - ибо сейчас после душа у меня даже на самых толстых местах моего тщедушного тельца нехило так печет 😆
главное его сейчас от папы спрятать...

@темы: Мыльный мастер Ши

---

Три женщины бились во множественном оргазме

под концерт трех теноров))))))))

29.07.2015 в 21:57

Пишет  Kathari K.:

Немного про сегодняшний вечер

ЛУЧАНО ПАВАРОТТИ, ПЛАСИДО ДОМИНГО и ХОСЕ КАРРЕРАС, ИСПОЛНЯЮЩИЕ ОЧИ ЧЁРНЫЕ. НА РУССКОМ.
И ВСЯКИЕ ДРУГИЕ ПРЕКРАСНЫЕ ВЕЩИ.

О-о-о-ой (с) Люся.

я лично прыгала в кресле, стонала, ахала, закатывала и закрывала глаза, пристукивала ногой, махала руками и вообще вела себя почти как на рок-концерте. Это было нечеловечески прекрасно!
А потом в женском туалете через стенки кабинок разгорелся жаркий дискурс, есть ли в нашем городе приличные оперные голоса. ))
Люблю свой город.

@темы: прекрасноЭ!

---

Сам себя не похвалишь,

кто похвалит?
Задумалась тут в тему. На что я за последние годы подсадила людей?

На вкусную еду в походе
На вышивку
На мыло Ши
На косметику от Этики
На выпечку
На файффингерсы
На кукол
На танцы
На амулеты от Най

я опытный диллер, да

@темы: я у себя одна

---

Танцуй к своей мечте.

29.07.2015 в 13:54

Пишет  Donna Lu:

Очень-очень много всякого!
Подали заявку на фестиваль. Это значит, что с сентября у нас будут какие то средства, Глаше хоть что ни будь дать, у неё с финансами не очень, да, может, удастся на костюмы выкроить. Помещения для репетиций тоже будут с сентября, пока по прежнему репетируем только втроем у кришнаитов, дай им Бог здоровья, в ведическом центре. Снялись для новостей, собираемся объединяться с Ольгой Ориничевой, девушка с травмой позвоночника, с которой Глаша делала танец на "Грани".

У Ольги проснулся, помимо танцевального, еще и административный талант, и она составляет серьезный проект. Если он будет принят, то , возможно, мы получим помещение, под проект "театр Другие"
Учусь снимать, монтировать, и налаживать связи. И к стати, у меня большая просьба ко всем! Ну, кому, конечно, интересно это движение-- инклюзивные танцы. Мы завели страничку в фейсбук, так что очень зову вас всех присоединиться, и поддержать нас! www.facebook.com/pages/Другие/588741131267622?n...

@темы: моя страна

---

Дадагая подруга!

я, видимо, всю жизнь теперь буду помнить твою фразу "закрой форточку!" )))
Потому что чувствую в себе очень конкретно сформировавшийся посыл самой себе: закрой форточку в мир унылых уточек и хватит тратить время на проверку их уныния У них там полная гармония.

@темы: я у себя одна

---

Гхм:)

Теплый салат со спаржей вещь неплохая. Главное - убрать оттуда спаржу)) В общем, мы решили, что надо попробовать те же яйцы только с фасолью
Пойду дальше искать, что сделать из этого зеленого безобразия))

---

Соусы

Яблочное чатни
fleur-de-cassie.livejournal.com/142304.html

Выдержка

1,5 кг яблок
- 750 г светлого мусковадо
- 500 г изюма
- 2 средних луковицы
- 2 ч. л. зерен ггорчицы
- 2 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. соли
- 700 мл яблочного уксуса

Яблоки очистить, порезать кубиками.
Лук мелко порубить.

Все ингредиенты положить в большой сотейник или кастрюлю с толстым дном. Довести смесь до кипения, убавить огонь и готовить, часто помешивая, 30-40 минут, до тех пор, пока смесь не уплотнится и не начнет характерно булькать. Слегка остудить, разложить по стерилизованным банкам и закрыть.


Как видите, все очень и очень просто. А получается тем не менее весьма вкусно! Несколько ложек чатни в банки не влезли, я положила их в стеклянную банку и убрала в холодильник. Потом ела с сыром и хлебом.

Готовила первый раз из 700 г яблок, что называется, на пробу, сахар брала белый обычный (на мусковадо у нас разориться можно) в количестве 300 г, уксуса 250 мл. Мне показалось, что уксуса можно было и чуть меньше, однако когда чатни немного постоит, вкус и аромат становятся более сбалансированными. Да, количество изюма я убавила - на 700 г яблок взяла 120 г, на мой вкус было вполне достаточно.

Виноградное чатни
povar.ru/recipes/vinogradnoe_chatni-11726.html#...


Соусы к пасте простые
1. Кабачковый:
Настрогать кабачок ленточками, обжарить в масле в масле черную горчицу, закинуть кабачок, обжарить, посолить, поперчить, залить сливками, довести до кипения, добавить тертый сыр, свежий порезанный укроп и фетуччини. Довести до готовности.
2. Томатный.
Обжарить черную горчицу, потом асафетиду (можно лук), досыпать прованских трав, долить бульон, добавить томатную пасту, довести до однородности, добавить спагетти, утушить и посыпать сыром.

Посложней.
1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2.Овощная подлива для макарон

Вам понадобится:
-400 граммов помидоров,
-томатная паста,
-две луковицы,
-сладкий болгарский перец,
-кабачок,
-стебель сельдерея,
-тыква,
-лавровый лист,
-душистый и молотый перец,
-базилик,
-розмарин,
-тимьян,
-чеснок,
-оливковое масло,
-вода.

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

3.Сырная подлива для макарон

Для приготовления этого соуса необходимы:
-две ложки муки, стакан молока,
-50 г сливочного масла,
-растительное масло,
-соль,
-перец,
-200 граммов натертого сыра (можно два вида),
-тмин,
-базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4.Подлива из курицы

Продукты:
-Одна куриная грудка без костей,
-лук,
-чеснок,
-мука,
-сметана или сливки (стакан),
-вода,
-базилик,
-чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5.Подлива из курицы с грибами

Продукты:
-куриная грудка (филе),
-две луковицы,
-300 граммов шампиньонов,
-сметана,
-соль,
-перец,
-зелень,
-две ложки сливочного масла,
-растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

6.Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

7.Подлива из шпината

Вам понадобится:
Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

8.Подливка из свинины

Понадобится:
Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

9.Подлива из говядины

Понадобится:
300-400 граммов говядины,
две-три луковицы,
две моркови,
мука,
мясной бульон или вода,
чашка сливок,
соль,
перец,
чеснок,
зелень.

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

@темы: мясо, соус, овощи, домоводство, фрукты

---

Я не знаю,

какие слова должны передать в полном объеме мое счастье. Один из истерящих внутри меня хомячков издох. Не-пе-ре-да-вае-мая легкость бытия.

@темы: я у себя одна

---

Спаржа

Купила вот ) Теперь думаю, как ее есть)

andychef.ru/recipes/asparugus-salad/
Теплый салат со спаржей.

Выдержка

Спаржа — 50-70 гр.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молотый кориандр — 1 ч.л.
Шалот — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — 2-3 веточки
Винный уксус — 1 ч.л.
Черри — 5-6 шт.
Соль, перец

Итак, самое главное — спаржа. Здесь может быть свежая или замороженная. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей, чаще всего там спарже жестковата снаружи. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комнатной температуре. Берите грамм 50-70 на порцию. Дальше доводите воду до кипения, подсаливаете немного и варите спаржу минуты 3, не больше.

Пока спаржа варится, приготовьте чашу с холодной водой и кубиками льда. Всё просто, как только сварили спаржу, моментально перекладываете её в ледяную баню. Так остановится процесс приготовления, спаржа останется хрустящей и ярко зелёной. Такой же трюк можно делать с брокколи, фасолью, горошком (в стручках). Через пару минут выложите спаржу на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишней влаги. Ставим вариться яйца (по одному на порцию). Можете приготовить их любимым способом. Это может быть пашот, яичница или варёное в смятку (тогда в холодной воде доводим до кипения и три минуты ждем, сливаем кипяток и заливаем холодную воду).
Мелко рубим шалот. Нагреваете сотейник, добавляете столовую ложку оливкового масла. Высыпаете шалот. Пока лук жарится, мелко рубим пару зубчиков чеснока и два стебля зеленого лука.В сотейник всыпаете чайную ложку молотого кориандра. Или любую другую специю по вашему вкусу (зира, чили и т.д.). Туда же отправляем резанные на четвертинки черри (5-6 штучек).
Помешали, вливаете чайную ложку белого винного уксуса (если нет его, пропустите). Снова перемешали и высыпаем чеснок и лук. Выкладываете на тарелку спаржу, выкладываете заправку с помидорами. Сверху укладываете яйцо, солите, перчите и перед самой подачей прокалываете яйцо так, чтобы желток красиво начал вытекать на салат.

Голландский соус со спаржей
www.photorecept.ru/gollandskij-sous-so-sparzhej...

Выдержка

Спаржа — 1 пучок
Масло сливочное 100 г
Вода холодная -1 ст.л.
Желток яйца — 2 шт
Сок лимона – 2-3 ст.л.
Соль – по вкусу
Сахар – по желанию
Смесь пяти перцев
Зеленый лук (для связки спаржи)

В маленькую кастрюльку положить желтки, масло и добавить воды. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения массы (густота — как на заварной крем), не давая ему сворачиваться. Затем огонь выключить. Добавить сок лимона. Смесь пяти перцев, соль по вкусу и сахар (по желанию). Отварить пучок спаржи, связанный зеленым луком (не переварите!). На тарелку полить соус и выложить на него пучок спаржи. Подавать с ветчиной и белым хлебом. Приятного аппетита!

@темы: овощи, домоводство, салат

---

Выставка

в филиале приморской картинной галереи на Партизанском проспекте до 16 августа идет замечательная выставка "Посмотри на Владивосток 2014". Совершенно замечательные фото. Категорически рекомендую!
Сайт проекта lookatvladivostok.ru/

@темы: моя страна

---

Чертовски неудобно

снимать одновременно на два аппарата В итоге часть фоток лучше в телефоне, часть - в фотоаппарате. И не всегда они распределены так, как ты хотел. Я инстафлудер Радует, что у меня это не каждый день ))

@темы: я у себя одна

---

Если вы не желаете жить под мою диктовку,

то это ваша диктовка, и я под нее жить не буду!
Познакомьтесь, это постулат энного кол-ва матерей ныне пребывающих в пенсионном возрасте.
После всех эмоций у меня осталась одна:
И если бы это был конец...

@темы: аргх!