ГХм...

Как там нынче говорят? Нежданчик, да?
Когда сын первый раз сказал, что он делает массаж в школе одноклассникам, и показал как, я как-то не задумалась. Ну все мы в детстве играли в рельсы-рельсы, шпалы-шпалы...
А сегодня, пока я читала ему на сон, он сделал его мне.
Дети индиго, дети индиго. Я ничё не знаю за детей индиго, но пришлось закрыться, а потом дать нежный материнский совет МЫТЬ РУКИ, после людей...
Вот так-то....

---

Прогул на работе

отрабатывала плюшками.
Котлетами и маффинами.

fleur-de-cassie.livejournal.com/118746.html?vie...

Выдержка

- 250 мл цельнозерновой муки
- 70 мл ржаной муки
- 3 ст. л. пшеничных зародышей
- 70 мл коричневого сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. корицы
- 0,5 ч. л. кардамона
- щепотка соли
- 200 мл молока
- 70 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 200 мл черники

В большой миске смешать все сухие ингредиенты - оба вида муки, пшеничные зародыши, соль, сахар, разрыхлитель и пряности. Как следует перемешать венчиком.

Слегка взболтать яйцо венчиком, поочередно влить растительно масло и молоко, размешать до однородности.

Влить жидкую часть в сухую и быстро перемешать, только до увлажнения всех сухих ингредиентов.
Всыпать чернику, аккуратно вмешать ее в тесто.

Разлить тесто по формам, у меня получилось 10 штук. Посыпать "жемчужным" сахаром при желании.

190С, 20 минут.

Зародышей не было, ягоду я предусмотрительно теперь сыплю в сам маффин между слоями теста, и взяла бруснику. Великолепно!) На 10 штук.

@темы: ягода, маффины, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, Аника

---

Рыцепт тыблок

i-pizza.livejournal.com/20842.html

Нам потребуется:
- 6-8 яблок красивой формы среднего размера;
- такое же количество длинных деревянных шпажек;
- дроблёные орехи, шоколадную крошку, мелко нарезанное желе или зефир - для украшения.

Для приготовления карамели (на 6-8 яблок):
- полторы чашки коричневого сахара;
- полторы столовые ложки сливочного масла;
- 6 столовых ложек молока или сливок;
- пол-чайной ложки натурального ванильного экстрата (не перепутайте с синтетической ванильной эссенцией!).

Приготовление:

Сначала готовим карамель. Все ингридиенты, кроме ванильного экстракта, помещаем в кастрюльку и подогреваем на слабом огне, помешивая деревянной лопаточкой, до тех пор, пока все кристаллики сахара не растворятся. Не забывайте смазывать края кастрюльки влажной кисточкой, чтобы на стенках не образовывались кристаллики сахара. Карамель нужно варить до тех пор, пока она не нагреется до 110 градусов по Цельсию, после чего её нужно снять с огня и добавить ванильный экстракт. Полученную карамель переливаем в холодную посуду и ждём, пока температура не опустится до 90 градусов по Цельсию - теперь карамель готова для того, чтобы в неё окунать яблоки.

Пока карамель готовится, приготовьте большой поднос, покрытый фольгой - на нём будут сохнуть яблоки. В каждое яблоко со стороны черенка вставьте по шпажке. Если вы купили яблоки в супермаркете и у них глянцевая блестящая поверхность, они скорее всего покрыты воском. Воск нужно будет удалить, так как карамель к нему плохо пристает - для этого каждое яблоко опускаем на несколько секунд в горячую, но не кипящую воду, после чего тщательно насухо вытираем.

Каждое яблоко погружаем за шпажку вертикально в карамель, практически до самого верха, но не полностью. Даём стечь излишкам карамели и расставляем на подготовленный противень с фольгой. После чего противень со всеми яблоками убираем в холодильник на 15 минут, чтобы дать карамели застыть.

После того как карамель застыла, нужно маленькие карамельные лужицы, образовавшиеся под каждым яблоком, аккуратно руками придавить и распределить по низу яблока. После этого можно украшать яблоки орехами, шоколадной крошкой - всем тем, что вы приготовили для украшения.
Готово!

Возможно, описание может показать немного длинным и сложным, но на самом деле всё готовится очень просто. А если вы устраиваете детскую вечеринку, то можно пригласить малышей в помощники - у них хорошо получится самим украсить яблоки, да и есть приготовленное самими гораздо вкуснее

И тыква
fleur-de-cassie.livejournal.com/tag/%D1%82%D1%8...

@темы: десерт, овощи, Ленивая хозяйка, фрукты, Аника

---

Пишем об этом сквозь "не могу"

Мальчик играет, конечно, в мячик, мальчик от девочек мячик прячет, если найдут эти дуры мячик, бросят в соседский терновый куст. Мальчик ушёл далеко от дома, местность не очень-то и знакома, но по неписанному закону думает мальчик: “Сейчас вернусь”. Мячик цветной и живой почти что, праздник для радостного мальчишки, в первом составе у “Боавишты” или, на крайность, у “Спартака”. Гол – аплодируют все трибуны, гол – и ревёт стадион безумно, уно моменто, всего лишь уно, слава настолько уже близка. Воображенье ему рисует: все вратари перед ним пасуют, он переигрывает вчистую всех Канисаресов на земле. Он – нападающий от рожденья, через защиту промчавшись тенью, сеет в соперниках он смятенье, кубки красуются на столе. Мяч улетает куда-то дальше, через дорогу, пожалуй, даже. В следующий раз-то он не промажет, хитрый кручёный – его секрет. Мальчик бежит за мячом вприпрыжку, не замечая машину, слишком быстро летящую на мальчишку. В этот момент замирает вре...

Мама готовит обед на кухне, рыбе два дня: не сварить – протухнет, после, закончив, устало рухнет, будет смотреть по ТВ кино. Пахнет едой и чуть-чуть духами, пульт управления под руками, что по другой, например, программе, тоже какое-то “Мимино”. Рыба всё варится, время длится, ночью без мужа давно не спится, хочется днём на часок забыться, чтобы ни звука и темнота, только никак, ни секунды больше, нужно успеть на работу, боже, строже к себе – да куда уж строже, слышите, это я вам, куда? Ночью – сиделкой, а днём – на баре, маму любая работа старит, тут о каком уж мечтать загаре, губы накрасить – минута есть. В маму внезапно стреляет током, что-то сынишка гуляет долго, в ней просыпается чувство долга, тяжек, поди, материнский крест. Мама выходит, подъезд свободен, улица тоже пустует вроде, мама кричит, мол, ты где, Володя, быстро темнеет в пустом дворе. Мамы ведь чувствуют, где их дети: что-то не так, это чует сердце, что-то не то, ощущенье смерти. В этот момент застывает вре...

Виктор сегодня почти доволен, утром пришло sms от Оли, Оля свободна: в бистро, в кино ли, это неважно, но мы пойдём. Виктор влюблён, как мальчишка глупый, зеркалу поутру скалит зубы, носит букеты размером с клумбу, ждёт у окна её под дождём. Виктор на съёмной живёт квартире, классно стреляет в соседнем тире, Виктору двадцать, кажись, четыре, молод, подтянут, вполне умён. Вот, на неделе купил машину, планы на отпуск теперь большие, ехать с друзьями в Париж решили, Олю, возможно, с собой возьмём. Радио бьёт танцевальный ритм, Виктор пьёт пиво с довольным видом, надо себя ограничить литром: всё-таки ехать потом домой. Друг говорит: погоди, останься, скоро начнутся такие танцы, Оля заждётся, поеду, братцы. “Оля, - смеются, - о боже мой!” Виктор садится за руль нетрезвым, скорость он любит, признаться честно, медленно ехать – неинтересно, если ты быстр – то ты в игре. Виктор себя ощущает мачо, красный мустанг по дороге скачет, тут выбегает на трассу мальчик. В этот момент замирает вре...

Время застыло и стало магмой, патокой, мёдом и кашей манной, чем-то таким безусловно странным, вязко-текучим, пустым на вкус. Время расселось в удобном кресле, время не знает “когда” и “если”, так как все эти “когда” и “если” пахнут не лучше, чем старый скунс. Если мальчишка не бросит мячик, мячик, естественно, не ускачет, мама, естественно, не заплачет, так, отругает, и это всё. Если водитель не выпьет пива, Оля не будет слегка игрива, сложится паззл вполне красиво: жулик наказан, Малыш спасён. Время не знает, на что решиться, вроде не хочется быть убийцей, только надолго остановиться – это неправильно, сто пудов. Там ведь немного, не больше метра, хуже для паузы нет момента, тут уж какие эксперименты, чуть с поводка – и уже готов.

Здравствуйте, дети. Себя устроив в шкуре любого из трёх героев, пишем об этом красивым строем, на сочинение – полчаса. Пишем, пожалуйста, аккуратно, буквы желательно, чтобы рядно, почерк красиво, легко, нарядно, так, чтобы радовались глаза. Мальчик застыл в двух шагах от смерти, Виктор не видит его – поверьте, маме – бумажка в простом конверте, пишем об этом сквозь “не могу”. Пишем о том, что ни дня покоя, пишем о том, что мы все – изгои.

Если рискнёшь написать другое – я у тебя в долгу.

© Тим Скоренко

---

Подруга, тут в тему:)

nebokakcofe.ru/archives/1045#more-1045

Надо будет составить досмертный договор.

Ссылка потырена у  Милорд_Фортунат Очень интересное чтение.

nebokakcofe.ru/archives/1007

@темы: Абонемент на VIP-место в моем шкафу

---

Бгг!

24.10.2013 в 06:08

Пишет  МКБ-10:

на эльфа-соседа, царя-богача, трудились они, молотками стуча...
но жадность сгубила царя Трандуила, когда он работу пришел получать.

ПРАВДИВАЯ ИСТОРИЯ ПРО ТРАНДУИЛА И БУСИКИ

ТЕПЕРЬ И НА ВИДЕО
ТРАНДУИЛ И ГНОМЫ ВИДЕО РАСШИРЕННОЕ И ДОПОЛНЕННОЕ +СТОЛЬКО НЕ ЖИВУТ

то есть вы понимаете, теперь мотивы этой эльфийской королевишны яснее ясного! не ноготь сломала перед походом в Эребор, нееет! бусики не отдали! ну, про то, что по дивному и стародавнему обычаю он за них, вероятно не заплатил, мы деликатно умолчим.
А В КОНЦЕ БИЛЬБО ЕМУ ЭТИ БУСИКИ ПОДАРИТ! ВОССТАНОВИТ, ПОНИМАЕШЬ, СПРАВЕДЛИВОСТЬ! КРУГОВОРОТ БУСИКОВ В ПРИРОДЕ! то есть там один страдает по Аркенстону, другой из-за бусиков в подушку ночами плачет, потом еще за колечком гоняться начнут...
ПИ ДЖЕЙ, ДА ОТКРОЙ ТЫ УЖЕ ЮВЕЛИРНЫЙ И УСПОКОЙСЯ!

---

Псийхотерапия, ага

не тратьте ваши ценные на всякую фигню

медленно и вдумчиво, аккуратно и бережно, изящным, полным достоинства движением, двигаясь как можно плавней и бесшумней, максимально сосредоточившись на предстоящем,
сдергиваем тапку с ноги и быстро, жёстко, бескомпромиссно, метко, смертоносно с особым тщанием перебиваем всех выживших тараканов, выбежавших из дальних щелей, на случайно пролитую лужицу информации.
берем совочек и веник, сметаем трупы и очень педантично смываем к чертям в унитаз.
теперь можно истерически смеяться, но - не увлекаясь. идем в ванную, долго, по-киношному, смотрим в глаза своему отражению, яростно, по-мужски, трем ошалевшее лицо и сурово, по-советски, спрашиваем в пространство "ну, и что это была за невыразимая хуйня?!" Не получив ответа, удовлетворенно киваем и, осквернив вечернюю тишину пролетарским "ну ёб твою ма-а-ать", отправляемся жить дальше

@темы: Что бы я ни написала, вы все равно подумаете свое, так какая разница?

---

Флеш рояль

Прочла книгу Бурбо Лиз.

психологиццское

Однажды я нашла у себя три из трех признаков депрессии. И вышла из нее. Сейчас я говорю - у меня 5 из 5 травм. И я заканчиваю их исцеление.

"Вот важнейшие признаки того, что твои травмы исцеляются.

Твоя травма ОТВЕРГНУТОГО близка к исцелению, если ты постепенно занимаешь все больше места, если начинаешь утверждать себя. И если кто-то делает вид, что тебя нет, это не выбивает тебя из колеи. Все реже случаются ситуации, в которых ты боишься впасть в панику.

Твоя травма ПОКИНУТОГО близка к исцелению, если ты чувствуешь себя хорошо даже в одиночестве и если меньше нуждаешься в чьем-то внимании. Жизнь уже не кажется такой драматичной. У тебя все чаще появляется желание затевать различные проекты, и даже если другие тебе не помогают, ты способен продолжать дело и сам.

Твоя травма УНИЖЕННОГО близка к исцелению, если ты, прежде чем сказать кому-то «да», даешь себе время подумать, отвечает ли это твоим потребностям. Ты уже меньше взваливаешь на свои плечи и чувствуешь себя более свободным. Ты перестаешь сам себе создавать ограничения. Ты способен обращаться с просьбами и требованиями, не чувствуя себя при этом надоедливым и ненужным.

Твоя травма ПРЕДАТЕЛЬСТВА близка к исцелению, если ты уже не переживаешь таких бурных эмоций, когда кто-то или что-то расстраивает твои планы. Ты легче ослабляешь хватку. Напомню: ослабить хватку — значит ослабить свою привязанность к результату, избавиться от желания, чтобы все шло только по твоему плану. Ты больше не стараешься быть центром притяжения. Когда тебя охватывает гордость за проделанную работу, ты чувствуешь себя хорошо даже в том случае, когда другие не замечают или не признают твоих заслуг.

Твоя травма НЕСПРАВЕДЛИВОСТИ близка к исцелению, если ты позволяешь себе быть не таким совершенным, допускать ошибки, не впадая при этом в ярость и не критикуя себя. Ты можешь позволить себе показать свою чувствительность, можешь заплакать перед другими, не боясь их осуждения и не стыдясь временной потери контроля.

Одно из главных преимуществ исцеления от душевных травм — мы избавляемся от эмоциональной зависимости, становимся самостоятельными.

ЧЕЛОВЕКУ НАДЛЕЖИТ ВСПОМНИТЬ, ЧТО ОН ЕСТЬ БОГ

Повторяю: создание масок есть самое великое наше предательство— забвение собственной БОЖЕСТВЕННОСТИ." (с)



Кому нужна ссылка royallib.ru/read/burbo_liz/pyat_travm_kotorie_m...

@темы: У жабы тоже есть сердце... (с)

---

Мама, я опять стоял в углу!

на музыке.
- а в этот раз за что?
- а я хотел сказать Соне, что ты называешь наш класс "гаврики".
- и что?
- ну, я ей сказал, и Соня рассмеялась.
- и это стоило того, чтобы стоять в углу?
- да!

ну раз да, значит -да.))
А еще у него тройка по музыке, потому что учительница подозревает, что он просто открывает рот, а не поет.
- А я пою, мама!!!!

@темы: мамство

---

Куча новых печенюг!:)))

fleur-de-cassie.livejournal.com/183839.html#cut...

@темы: ягода, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, Аника

---

Сперто.

Юрий Левитанский

Светает. И в детские голоса
Свой щебет вольют воробьи.
У мальчика будут твои глаза,
А губы будут мои.
Он вырастет, станет в футбол гонять,
Порывист и угловат,
Он будет моей улыбкой сменять
Твой нахмуренный взгляд,
Он с нами пойдет по разным краям,
В пути собирая мечты,
Он будет книги любить, как я,
И дороги любить, как ты.
Когда-нибудь после суровой зимы
Он сам зашагает вперед,
Он многое сделает так, как мы,
А многое наоборот.
В нем будет закалка твоя и моя,
Твои и мои черты.
И все же он будет лучше, чем я.
И даже лучше, чем ты.

@темы: мамство

---

Продолжим потрошить кухни народов мира

Испания
Мандонгилльяс
yablor.ru/blogs/mandonguillas-mandongillyas-mya...
Ингредиенты:

Выдержка

0,5 кг говядины
0,5 кг свинины
1 яйцо
около 50 гр белого хлеба (деревенский), один средний кусок
молоко
6-8 веточек петрушки
2 зубчика чеснока
большая горсть орешков пинии (кедровых)
соль
перец


для жарки:

мука
растительное (оливковое) масло


для соуса:

протертые томаты (томатная сальса, пассата...)
зеленый и красный болгарские перцы
растительное (оливковое) масло
соль

Приготовление:

1. Замочить хлеб в молоке. Порубить петрушку и чеснок.
2. Затем в фарш добавим соль, перец, яйцо, отжатый хлеб, рубленую петрушку с чесноком, орешки и хорошо вымешаем. Дайте ему полчаса постоять.
3. Формируем шарики. Небольшие, чуть больше большого грецкого ореха. Обваливаем в муке. Смачивайте руки в холодной воде. Для этих целей рядом ставлю плошку с водой.
Кстати, еще один трюк. Чтобы не пачкать еще больше посуды, я использую кусок фольги, на него муку и там обваливаю. Орешки пинии старайтесь внутри "прятать" иначе при жарке отвалятся.
. Обжариваем шарики на хорошо разогретом растительном масле. Небольшими порциями. Появилась румяная корочка, сразу вынимайте, не пережаривайте!
5. В таком виде их можно заморозить. Потом достаточно приготовить соус и чуть протушить. Что я благополучно и сделала.
6. Теперь соус. На оливковом масле поджарить крупно порезанный болгарский перец.
Можно и не "крупно", мелко, чтобы получить однородный соус.
7. Добавить протертые томаты. Посолить. Минуты три протушить на среднем огне.
8. Добавить шарики и тут можно минут 10-15. По желанию.




Польворон
www.gotovimvmeste.org.ua/?p=2703
amazingfood.ru/recipes/polvoron/


Мандонгилльяс божественны))

Плюс мы-таки сделали брусничный перевертыш
fleur-de-cassie.livejournal.com/179139.html

Выдержка

- 1 чашка муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. соли
- 210 г сливочного масла комнатной Т
- 1 чашка минус 2 ст. л. сахара
- 1/4 чашки рубленого пекана или грецких орехов
- 2 чашки клюквы (брусники в моем случае)
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта или 1/2 ч. л. миндального
- 1/3 чашки молока
- 1/3 чашки желе из красной смородины для глазировки

Растопить 90 г сливочного масла в маленьком ковшике. Всыпать 6 ст. л. сахара и, помешивая, довести смесь до кипения. Вылить смесь в форму Д=20 см, сверху насыпать орехи, на орехи выложить клюкву, слегка прижать.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.

Оставшееся масло взбить до пышности. Добавить оставшийся сахар, взбивать еще 3 минуты. Добавить ваниль и по одному яйца, взбивая по минуте после каждого добавления. Всыпать половину мучной смеси, быстро перемешать. Влить молоко, затем добавить оставшуюся мучную смесь, перемешать. Выложить тесто поверх ягод, разгладить поверхность лопаткой.

180С, 40-45 минут.

Провести ножом между пирогом и формой. Аккуратно перевернуть пирог на сервировочную тарелку.
Разогреть желе на слабом огне или в микроволновке, аккуратно смазать пирог.
Ну до чего душевно получилось, просто аах. Такой простой и такой замечательно вкусный пирог вышел, очень ароматный - я исключила ваниль, зато добавила в тесто немного молотой гвоздики, бруснике очень идут корица и гвоздика - и тесто за счет пряностей стало чем-то похоже на коврижку. Само тесто мягкое, пышное, не слишком сладкое, сверху сочные, чуть кисловатые ягоды с вкраплениями орехов... очень, очень!

Я немного поменяла количество ингредиентов - для карамели взяла 50 г масла и 5 ст. л. сахара, для теста 70 г масла. Орехов взяла чуть больше, 1/3 чашки, и по моим ощущениям, можно было бы даже еще побольше, полчашки точно. Желе не использовала.

Никаких проблем с переворачиванием пирога не было, несколько ягод прилипло ко дну формы - но это не проблема, если такое случится, их нужно аккуратно отделить от формы и вернуть на пирог

Великолепный пирог, но! Если вы будете брать, как я мороженую бруснику - берите половину, 1 чашку. 2 чашки дают море сока))

запись создана: 12.10.2013 в 17:32

@темы: мясо, выпечка, овощи, Ленивая хозяйка, еда, пирог/кекс, Аника

---

Заворот в большой килт:)))

www.youtube.com/watch?v=eA-um_4gulI

@темы: КОЭ

---

:)

Есть притча о шутке койота. Когда-то боги создали землю и сделали её идеальной. Они долго трудились, пока не добились безупречности, а потом сели у костра отдыхать. Но что-то было не так. Они долго гадали, но тут прибежал койот. Он пронёсся мимо, разбросал их вещи, нассал в костёр и удрал. Ошеломленные боги немного помолчали, а потом заржали и сказали: вот! теперь всё правильно! (ЖЖ)

---

МКБ-10

25.09.2012 в 08:14

Пишет  МКБ-10:

обратный отсчет
у кошки болит, у собачки болит, у нас с тобой, брат, пройдет.
дрожит предвкушающий трек болид, и лайнер идет на взлет,
и лишь горстка пепла в моей руке. осталось подуть: лети.
застыл указательный на курке. считаю до десяти.
шалтай-болтай сидел на стене... свалился. таков закон.
сегодня я видел тебя во сне с потрепанным рюкзаком.
я смехом ли, стоном свой сон спугнул и долго углы святил.
играем: ты в прятки а я в войну. считаю до девяти.
идет вилли-винки искать того, кто в черной ночи не спит.
обратный отсчет по своей кривой докатится до восьми.
о, если б я заговор знал от пуль, я был бы грешней, чем есть.
считаю, как будто чуть сбитый пульс: семь. семь с половиной. шесть.
над Нетинебудет опять туман, у третьей звезды затор.
я все еще медлю сходить с ума. проверить боек, затвор,
откинуться навзничь, решив, что тут за все надлежит платить.
считаю, шепча, что шуты не лгут, как джентльмен, до пяти.
где, киска, ты нынче была, скажи! не шутишь, что при дворе?
мне видятся странные миражи: звук рога и лис в норе...
как будто мне мало твоих смертей, нелепый безумный бог!
охотники с гончими на хвосте! считаю до четырех.
пусть будешь хоть новым, хоть старым ты, одолженным, голубым,
я все твои, лис, подожгу хвосты, вдохну тошнотворный дым,
все девять, все тридцать, по счету лет, их сколько не береги...
иди с козырей, но когда их нет - считаю до трех, беги!
в горах мое сердце, а сам я здесь, промок и хочу в туалет.
над трассой висит водяная взвесь, обзора считай что нет.
вернешься, сперва отведу к врачу, пусть скажут, что ты не дух...
а тут я, пожалуй, что промолчу. мне страшно считать до двух.
...и вся королевская... как бишь там? не сможет тебя собрать!
ресницы дрожат? ерунда, нистагм. а, рать, вот и вспомнил. рать.
господь, не спеши возвращать Христа. мой боже, верни его!
ружье за спиной тяжелей креста.
считаю до одного.

---

Про меня:)

Подруга серьезно заболела, лежит дома, помирает.
- Когда пойдешь к врачу?
- Потом...
- Врач "потом" называется патологоанатом!
(баш)

---

Поскольку

отчитываться о прошедшем месяце у меня нет сил, в последний день отпуска могу сказать, что отдохнуть я не успела от слова совсем. Насколько это было продуктивно - покажет время, и нескоро.
А потому - рецепт тыквенного пирога, к. я ползу на кухню печь в этот стылый пасмурный день.

fleur-de-cassie.livejournal.com/182489.html#com...

Выдержка

- 1 чашка муки
- 1/2 чашки цельнозерновой муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/3 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. кардамона
- 3/4 чашки сахара
- 220 г тыквенного пюре
- 1 яйцо + 1 белок
- 1/2 чашки растительного масла
- 1/4 чашки йогурта
- 1 крупное яблоко

Смешать муку с разрыхлителем, содой, солью и пряностями.

Яйцо и белок взбить, добавить сахар, продолжая взбивать. Взбить в пышную пену.
Добавить по очереди масло, йогурт, тыквенное пюре, все хорошо перемешать миксером.
Всыпать мучную смесь в яичную, перемешать.

Яблоко очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки, вмешать в тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму.

180С, 1 час. Через 40 минут после начала выпекания прикрыть кекс фольгой.

@темы: выпечка, овощи, Ленивая хозяйка, еда, Аника

---

Своих мыслей нет. И сил нет. Читайте чужие.

Есть у меня знакомый - из тех людей, что всего добиваются через преодоление. Не так важна цель, как высота препятствия перед ней и усилие, достаточное для прыжка.
Кто-то всю жизнь плывет как по ленивой реке - куда вынесет, там и пристроится в теплом песочке. Другой проводит беспристрастный конкурс на самую глубокую задницу, а затем с воплями ищет из нее выход, чтобы при свете дня снова обратить свой испытующий взор на номинантов. А мой знакомый по жизни мчится, лихо перемахивая через барьеры.

Надо понимать, что этот подход распространяется абсолютно на все. Лучшая должность - та, для которой удалось выдержать миллион собеседований и растрогать детектор лжи. Лучшее молоко не продается в пакете: чтобы получить его, нужно бежать за коровой и доить ее на ходу, причем в идеале это должен быть бег в мешках. Лучшего щенка в помете уже купили, или он стоит как щенок бентли, или его нужно выкармливать мясом южноафриканского льва, занесенного в Красную книгу.

Принцип ясен, не так ли? Самая вкусная конфета всегда завернута в самую трудноразворачиваемую обертку.
А конфета без обертки несъедобна вообще.

И вот однажды мой знакомый поехал в Америку. Вернулся ошеломленный.

Это все случилось довольно давно, и ошеломиться, перенесясь из провинциального Горького в Нью-Йорк, было не так уж сложно. Но в его случае для потрясения основ мироустройства имелась одна, удивительно прозаическая причина.

Он купил арбуз без косточек.

Задумайтесь.

Арбуз. Без косточек. Подобный продукт селекции попирает самую идею арбуза. Ибо этот плод в его первозданном виде задуман господом, чтобы, отплевываясь косточками и утопая в сахарных глубинах, мы добирались до сладкой мякоти не сразу, а лишь с честью пройдя испытание.
По такому же принципу устроена рыба карась. Насладиться ее вкусом можно, лишь истыкав себе пасть мелкими острыми костями. И это правильно. Это разумно. Это соразмерно человеческой природе.

Мой же приятель купил арбуз без косточек. Он выяснил это уже дома, когда две красные половины, ошеломляюще бесстыжие в своем бескостьи, легли перед ним на стол.

Дойдя до этого места в рассказе, мой приятель замолчал. Лицо его было бледно.
- И что же? - с любопытством спросила я. - Как арбуз?
Приятель поднял на меня взгляд, в котором страдания хватило бы на трех графов монте-кристо, и с непередаваемой горечью сказал:
- Вкусный.
Уткнул лицо в ладони и зарыдал. (Ладно, не зарыдал, но почти. Почти прослезился).

Человек много лет жил, зная, что удовольствия без преодоления не бывает. И вдруг наткнулся на то, что обрушило всю его систему. Арбуз без косточек. Чистое наслаждение. Без страданий, без мучений, без бега в мешках. Будучи человеком неглупым, мой знакомый экстраполировал приобретенный опыт, и теперь осмысливал свою прожитую полосу с препятствиями под новым углом зрения.

Получалось, что высота препятствий не всегда коррелирует с полученным результатом. То есть в некоторых местах можно было не мчаться, бешено подпрыгивая и преодолевая собственные рекорды, а спокойно и с достоинством идти.

Лучшая работа оказывается по соседству с твоим домом.
Лучшее молоко стоит на ближней полке.
Лучший щенок сидит в коробке вместе с еще тремя, тоже лучшими.


Как человеку, склонному бегать в мешках по любому поводу и ценить достигнутое в зависимости от количества вложенных усилий, мне иногда приходится напоминать себе, что арбуз без косточек существует.
Я даже самоуверенно полагаю, что нахожусь на первой ступени просветления. С этой высоты некоторые предметы и события совершенно четко видны как арбузы без косточек.
Правда, у меня есть подозрение, что там, надо мной, простирается вторая ступень. Добравшийся до нее идет по огромной бахче, безошибочно видя каждый арбуз насквозь. (ЖЖ)

---

Маффины с грушей

- 1 чашка муки
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 2/3 чашки коричневого сахара
- 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
- 1 1/2 ч. л. смеси специй для пряников
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 2/3 чашки оливкового масла
- 2 груши
fleur-de-cassie.livejournal.com/180448.html?vie...
20 штук вкусных маффинов. Смеси для пряников не было. Мускат, кардамон, корица, ванилин, главное - не жалеть.

@темы: маффины, выпечка, Ленивая хозяйка, еда, фрукты, Аника

---

Про кулинарию

Опытным путем установлено, что
- бурый рис и правда вкусный, непривычный и с ореховым привкусом.
- мультиварка прекрасно готовит его за 30 минут без замачивания
- вот этот тыквенный соус fleur-de-cassie.livejournal.com/88794.html очень интересный, но тыкву на него надо совершенно спелую, а не как у меня

И вместе рис и соус - очень непривычно, но вторую порцию я себе положила

@темы: мультиварка, соус, овощи, Ленивая хозяйка, еда, крупы, Аника