МКБ-10

08.03.2011 в 15:58

Пишет  МКБ-10:

и тогда наступает такой момент:
можно плакать, и хочется, даже очень
(на часах, разумеется, час твоей вечной ночи,
сигарет, как обычно, нет, карандаш отточен,
на счету лишь рубль, но приятнее думать - цент),
и ты можешь плакать, ты, черт возьми, ОЧЕНЬ хочешь,

но тогда-то случается эта хрень:
ты сидишь и думаешь, что за бред, а?
что, тебя обманул кто? ну что, тебя кто-то предал?!
или, может, тебя, как котенка, оставили обеда?
или, может, тебе без наркоза сшивают остатки вен?

если нет, не беда - это, ептвоюмать, победа.

и тогда наступает день.

Из прошлой жизни сегодняшнему дню.

запись создана: 08.03.2011 в 16:07

@темы: Мама в фикусе, вентилятор в ахуе (с)

---

Хочется сказать:

воу-воу-воу-палегше!
Внутри не то что рой бабочек, а рой шмелей разбушевался
9 серий закрытого после 1 сезона сериала, 18 часов моей жизни - и все для того, чтобы вспомнить важную для меня мысль о любви в моей жизни. ...
Спасибо Хиту Лейджерсу и Бураку Сердар Саналу.

@темы: это я, Мир

---

Внутри меня

появилось место для меня. Странное ощущение.

На месте начальника я говорю тихо, вкрадчиво и ласково. Со всеми. С вопящим подчиненным, с негодующей глабвухом, с таким же вкрадчивым главным инженером. С директором я вообще разговариваю как с ребенком.
Самое фееричное, что меня почему-то не трогают ничьи вопли. Я как-будто парю над ситуацией.

Я думала, что там проявится мой правитель, а фиг там. Опекун во всю голову: неразумные вы мои, ну ничего, сейчас мы со всем разберемся и все поправим. Ну не сразу, не сразу.
И на фразу: надо бы сделать вот это в следующем году, я ничтоже сумняшеся сказала: да, я это уже запланировала. Хотя срок у меня там 2 месяца, и потом... суп с котом))

@темы: это я, Мир

---

5 серия

окончательно убедила меня в том, что кроме классического сюжета, в фильме использованы все возможные клише турецкой культуры. Герои разговаривают афоризмами и восклицаниями Особенно в минуты особого напряжения, которых в сериале после 2 серий завязки - все остальное время)) И когда ты думаешь, что с главными героями тебе уже понятно, что ни фига не понятно, хотя в целом все ясно - опять Ромео и Джульетта, только их еще и местами поменяли, и все вокруг машут не шпагами, а пистолетами, второстепенные устраивают цыганочку с выходом.

Вчера была на дегустации виски Балвини. Ведущий так долго объяснял, что самый старый виски не есть самый крутой, что когда я полдегустации просидела в обнимку с бокалом виски 21 летней выдержки стало смешно 12 - лет слишком сладко, 14 - хорошо, отголоски рома делают его интересным, 15 - самогон самогоном) 17 - дуализм шпал и ванили это для меня слишком. А вот баланс и многогранность 21-летнего - были прекрасны.

Третьи сутки пылают станицы - я делаю вид, что работаю начальником отдела охраны труда. Ну не начальником, потому что отдел сократили, не отдела, потому что это теперь группа из 2 человек, и я там временно, хотя один высокий начальник верит, что насовсем, а второй - что я пойму, пошлю на фиг и вернусь на свое место. Пока все смешно и нелепо. Особенно то, что места ведущего специалиста мне в этом кабинете опять найти не могут. Только начальника.

@темы: я у себя одна

---

Турецкие сериалы

для сильных духом. Каждая серия - 2,5 часа страстей, слез и красивых видов))

---

Отчетное.

Сын получил банковскую карту.
Я получила предложение о повышении.

До Карелии три месяца

@темы: это я, Мир

---

Это была божественная суббота...

Напекли пирогов с подругами. Одна из них вчера стала невестой Вторая просто счастлива со своим мужчиной. Свекровь разобралась со своим диагнозом и решила пить все назначенные таблетки.
Розмариновое печенье у Леры получилось богическим.
Спасибо, МРЗД.

@темы: это я, Мир

---

Заболела.

Почему-то при эпидемии очередной заразы я всегда заболеваю последней в окружении. И если с вирусом я справляюсь даже без температуры, то вот с последствиями - в виде активизировавшейся флоры носоглотки, которая у меня есть перманентно - справляться самой уже нет сил. Последний раз я пила антибиотик, судя по истории покупок на сайте аптеки, чуть больше полугода назад. Что сказать себе? Плохо, дорогая моя, надо как-то более лучше работать над своим здоровьем.

@темы: я у себя одна

---

...

svetozarchernov.livejournal.com/

---

Весна...

В ЖЖ адок в комментах по любой теме: раскулачивание, длина юбки герцогини С, мейки кукол...))
Начинаю подозревать, нормальная ли я...

---

В прошлом году

мы не проплатили лето. 2 недели демо-версии и адьёс.
Но этого оказалось мало, и зиму мы тоже не проплатили. 3 марта поздняя осень 2018 начинает перетекать в раннюю весну 2019.
Везде сплошная любовь. И это так хорошо...

@темы: это я, Мир

---

Про адские черепа и платьюшки в одном флаконе

Недавно в инсте мелькнула реклама. Обычно я ее нещадно объявляю неуместной, а тут мне понравилось платье, и я перешла по ссылке с мыслью - хоть фотку сохраню на потом сшить, но ценник на сайте вызвал у меня подозрения, и я пошла на сайт.
Вчера с этого сайта за неделю! из Китая емсом приехала первая посылка. За 5000 мы получили 5 вещей, доставка бесплатно с заказа 3000 р .
Два свитера из акрила мне, брюки с блузкой одной подруге, туника-платье второй. Все понравилось, все подошло по размеру, брюки чуть великоваты оказались, но это было видно по размерной сетке. Материал большую часть синтетика, конечно, но пошив качественный, так что цена адекватная.
Вчера мы там заказали сыну свитшот, мужу кофту, мне кофту, подруге платья, кофту с бешеной лисой и пончо в клетку.
Мне очень нравится, что на сайте нет одной коллекции, а есть несколько стилей: тренд, классика, индор, аутдор, нечто оригинальное. Детское там уныло.
ru.shein.com

---

Свершилось!

Это все паспорт, я знаю))
- Артем, какие критерии для выбора тебе футболок и свитшотов?
- Черное, серое без рисунка.
- А адские черепа уже можно?
- Думаю, да

@темы: мамство

---

Читая ЖЖ и ФБ,

я иногда испытываю острейшее чувство написать: уважаемый богоизбранный народ, если бы не СССР, не было бы ни вас, ни государства Вашего, а если вы думаете, что пристроились бы как Ротшильд, таки я вас разочарую, Ротшильд успел немножечко раньше.

@темы: моя страна, это я, Мир

---

Ездили с сыном

подавать документы на паспорт. 14 стукнуло
Нам попался таксист графоман-террорист. Всю дорогу этот товарищ Павел, ехал медленно, и показывал нам по телефону видео, где они читает стихи собственного сочинения. С рифмой уровня ботинок-полуботинок. В прошлом году писать начал, и вот теперь уже 30 штук написал. То на ДР, то на похороны, то на День Рыбака...
Думаю, позвонить ли в такси с жалобой, или пусть старика...

@темы: лучший город Земли

---

Вот так, да?:)))

18.02.2019 в 05:14

Пишет  Серый Охотник:

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами особенным рецептом. Он достаточно прост, но результат поражает. Просто поражает, я серьёзно. Это блюдо старой русской кухни, где для достижения правильного результата нам понадобится такой ингредиент, как морозный воздух. Итак, правильные или «суточные» щи. Я буду рассказывать, как готовил сам, а вы уже пересчитаете потом, сколько и чего вам нужно, и в какую посуду.

1. Варим бульон. Для бульона я стараюсь брать говяжью шею, поскольку там, на мой вкус, оптимальное соотношение жира, костей и мяса. На пятилитровую кастрюлю я взял килограммовый кусок, это около 500 рублей в маленьком магазинчике на углу. Я очень люблю корень пастернака и петрушки, но у меня кончилась эта смесь, поэтому я добавил к мясу только стебель сельдерея, довольно монументальную морковку и золотистую луковку приличного размера. Говорят, триада сельдерей-морковка-лук имеет устойчивое название в итальянской кухне, но я его забыл, за ненадобностью. Зачем рассказал об этом, тоже не знаю.

Как-то раз еврейская тётенька в программе, по-моему, «Суповарение» рассказала мне, что не надо заморачиваться с чисткой того, что бросаешь в суп. Оно должно содержать в себе первобытную энергию и всё такое, поэтому я просто ополоснул всё и бросил вариться нечищенным. На шесть часов на самом маленьком огне. Важно: мы только слегка присаливаем бульон, чтобы не был пресным, но полноценно его не солим!

2. Делаем «капустный приварок». В маленьком магазинчике на углу я взял килограмм квашеной капусты бочковой, отдав за это рублей сто, что ли. Важно, чтобы в капусте не было уксуса, клюквы, брюквы, кусков оглобли, шапки ямщика и вообще посторонних ингредиентов. Это должна быть просто капуста, сквашенная естественным образом.

Капуста фабричного изготовления обычно очень длинная. Поэтому нужно наточить нож и хорошенько её пошинковать. У моей бабушки была специальная полукруглая сечка для капусты и особенное корытце, под диаметр сечки. Не знаю, зачем я похвастался этим фактом. Короче, капусту пошинковали и нужно запихать её в толстостенную посуду, например, в чугунок.

У меня нет русской печи и чугунка, поэтому я взял стандартные керамические горшочки для запекания и распихал капусту по ним. Получилось четыре горшочка. В капусту нужно добавить немного мелко пошинкованного лука-репки. У меня ушла одна луковка на четыре горшочка. Смесь перемешиваем, притаптываем, ровняя поверхность, и добавляем примерно одну-полторы столовых ложки постного масла в каждый горшочек. После чего ставим капусту в печь на самый малый огонь на три часа. Всё. Сидим, пьём чай, читаем, развлекаемся.

Раз в полчаса горшочки нужно доставать и перемешивать капусту вилкой. Примерно через час начнётся аромат. Примерно, через два часа он наполнит рот слюной, а сердце томлением.

3. Выставляем капусту на мороз. За три часа в духовке она у нас потемнеет, станет совершенно другой по структуре, размягчится, но нам нужно сделать её ещё нежнее. Поэтому – на мороз. Можно охладить до комнатной температуры и убрать в морозилку, но я поступил аутентичненько – выставил на балкон. Можно убрать на ночь, но у меня не хватило терпения, моя капуста вымораживалась всего три часа. Однако результат мне понравился.

4. Готовим щи. Выкидываем из бульона сельдерей, морковь и что мы там ещё накидали, оставляем только мясо. Добавляем лавровый лист и перец. Я перетёр в ступке немного (примерно чайную ложку) тмина, потому что тмин и капуста – это как партия и Ленин, ну, или не знаю, как Рипли и Чужой. Близнецы-братья, короче.

В горячий бульон вываливаем нашу томлёную и вымороженную капустку, всё разогреваем и оно должно ещё побулькать минут десять. Это самый томительный момент. Я ещё и стручок халапеньо туда добавил (потом выкинул, чтобы не переострить). Всё. Щи готовы.

5. Жрём. С горбушечкой чёрного хлебца, со сливочным маслицем, под стопку ледяной водки. Чмокаем, утираем пот, восклицаем «ууух, бля!», рвём пальцем воротник, накладываем ещё, не стесняемся. Можно было добавить в тарелку сметаны и зелени, но я забыл. Это было слишком вкусно, чтобы ещё что-то добавлять.

Подведём итог: на 5-литровую кастрюлю у меня ушёл 1 килограмм говяжьей шеи, 1 килограмм квашеной капусты (бочковой), 1 большая морковь, 2 луковицы, 1 стебель сельдерея, 1 острый перчик. Время готовки: бульон шесть часов на минимальном огне + капустный приварок три часа в духовке и три часа на морозе. Потом 10 минут всё пережениваем. Стоимость кастрюли щей выходит в районе 600 рублей с копейками.

Скажу так: это одно их самых простых и, при этом, самых вкусных блюд. Это так вкусно, что сдохнуть можно. Томление плюс мороз – это какая-то древнерусская магия. Обязательно попробуйте сделать щи подобным образом и я вас уверяю: вы заплачете от счастья, когда будете их есть. Приятного аппетита!
Макс Бодягин

@темы: первое блюдо, овощи

---

Сбиваем маршрут по Карелии

пишем места питания. Обедать в один из дней планируем в городе Медвежьегорске, возле которого есть две деревни Лимбуши и Пиндуши. А в самом Медвежьегорске есть два ресторана Винтаж и Прованс. Так вот в Провансе подают исключительно суши))
Фантастические места)))

@темы: путешествия, моя страна

---

43 ДР

- это когда муж приносит домой поздравительный букет "все, как я люблю" от любимого флориста и еще веточку букетной розы от флориста для любимой клиентки)) За полчаса до букета я подошла к их цветочному и подумала: зеленые орхидеи, черноголовик и еще вот эту и вот эту хрени... Ну вот их-то мне и принесли))
- это когда забыл плеснуть в начинку пирога ирландского виски и потом впрыскиваешь в готовый пирог виски инъекциями кубовым шприцом
- это когда в доме столько пирогов, что гости не рискуют пить чай самостоятельно: фиг его знает, какой пирог можно есть
- это когда ты счастлива и тебе не надо убеждать себя, что следующий год будет лучше. Он будет и это прекрасно

З.Ы. В 1, 25 да))

@темы: это я, Мир

---

Старое, да, но вот что-то такое я начинаю чувствовать...:)

Оптимизм

- ЗА ЧТООООО?! - под сводами тронного зала раздался отчаянный крик человека, уже скрученного стражей и выводимого за дверь.
Придворный психолог короля Тиона Четвертого недовольно поморщился. За неделю его пребывания в должности это был уже пятый случай. А, судя по рассказам старожилов, подобные происшествия были далеко не единичными. Похоже, пришло время приступить к работе.
- Ваше Величество, - начал психолог, обернувшись к королю. - Вам не кажется, что вы слишком жестоки к бедняге? Ведь он даже ничего не сделал.
- Он принес плохую новость, - мрачно пробурчал король. - За это следует казнить.
- С каких это пор весть о рождении ребенка, тем более у одной из официальных жен Вашего Величества, является плохой? - удивился Советник. - Радоваться надо появлению наследника!
- Только не у этой дуры, графини Котай! - по-прежнему мрачно пробормотал король. - На лицо-то она хороша, но у них в семье сплошные умственные отклонения. А зачем мне тупой или, того хуже, безумный наследник?
- Ваше величество, вы сгущаете краски. Или... - психолог на секунду задумался. - Или вы - пессимист?
- Кто?! - удивился король. - Это оскорбление?!
- Нет-нет! - поспешил оправдаться Советник. - Просто все люди делятся на два типа. Одни предпочитают видеть во всем только хорошее, таких мы называем оптимистами. Других же, противоположных им, замечающих только дурное, - пессимистами. Вы, Ваше Величество, похоже, входите во вторую категорию. Я специально наблюдал за вами. Любая весть, даже хорошая, кажется вам очень скверной. А я еще удивлялся, почему сообщать вам новости поручают уже приговоренным.
- И где мне увидеть это хорошее? - с неожиданным интересом спросил король. - Вот, к примеру, пару недель назад со стороны соседей к нам прилетел дракон и сжег несколько деревень, прежде чем его сбили. Что тут хорошего?
- Ну, поскольку дракон прилетел от соседей, он был уже уставшим. Находись он в полной силе, несколькими деревнями дело бы не завершилось. Да и у соседей, скорей всего, дракон что-нибудь пожёг, чем хоть в малой степени их ослабил.
- Хм... А если к нам вторгнется войско диких орков?
- Хороший повод встряхнуть обленившуюся армию. Да и многочисленные подвиги будут воспеты менестрелями и скульпторами, что опять же увеличит славу королевства.
- А если нас разобьют? - поинтересовался король.
- Значит, армия - дрянь. Есть повод задуматься и попытаться исправить ошибки, чтобы не допускать их в будущем, - бодро отозвался Советник.
- А если орки еще и столицу сожгут?
- Построим новую, еще лучше! А то понатыкали домов без всякого плана, заблудиться можно.
- Хм... - король снова задумался, обводя взглядом своих придворных. - У барона Вуда большая бородавка на носу. Это разве для него хорошо?
- Очень хорошо! - отозвался вошедший в азарт Советник. - Это делает его заметным среди других людей.
- По-моему, это уродство выделяет его только в плохом свете.
- То, что взгляд Вашего Величества первым упал на него, уже говорит, что выделяет в хорошем. Этого человека вы точно не забудете.
- Хм... - король снова пробежался взглядом по придворным. - А вот графу Тукану жена изменяет.
- Это хорошо, у него есть жена. В его жизни имеется островок стабильности.
- А у герцога Ригги жены нет, - ехидно попытался перехватить инициативу король.
- Значит, он свободен душой и телом. У него все впереди!
- Ну а то, что генерал Королевских Паладинов интересуется только мальчиками, тоже хорошо?
- Конечно! Для многих молодых людей, ищущих свою пару, одним конкурентом меньше.
- Хватит! - внезапно рявкнул король, предчувствуя поражение в этом споре. - Ты везде ищешь хорошее. А вот если, - в его голосе появились мрачные нотки, - я прикажу тебя казнить за грубость, это тоже будет хорошо?!
По спине психолога пробежал холодок, но отступать он не собирался.
- Конечно, хорошо! - так же бодро и радостно ответил он. - Во-первых, упразднение моей должности позволит сэкономить немало средств, которые можно пустить на более полезные проекты. А во-вторых, согласно моей вере, насильственная смерть равнозначна мученической, поэтому я автоматически попаду в рай. Разве это плохо?!
- Это хорошо! - с ошеломленным видом ответил король, сраженный убедительностью аргументов. - Но... но... как научиться всему этому?
- Вот для этого и существует моя должность, - скрыв вздох облегчения, начал Советник. - У меня имеется немало обучающих методик, которые позволят Вашему Величеству изменить взгляд на жизнь. Ну-с, начнем...
Придворные потихоньку расходились, бросая на нового Советника благоговейные взгляды. Тион Четвертый по прозвищу Мрачный был настоящим бедствием для своих подданных, и если кому-то удастся его изменить, этот человек непременно должен стать героем всего королевства.

Десять лет спустя:

Вождь свирепых Восточных орков Грызун Рогатый торжественно шагал по королевскому дворцу по направлению к тронному залу. Кто бы мог подумать, что все пройдет как по маслу. Его орда, неделю назад вторгшаяся в это богатое королевство, с легкостью сокрушила местную армию, всего за сутки захватила столицу и теперь приступала к ее разграблению. Самая богатая добыча, конечно же, была в королевском дворце. Но Рогатый, считавшийся по орочьим меркам очень умным, решил, что этого мало. Вот если бы стать местным правителем, да еще и признанным всеми соседями. Но для этого бывший правитель, как его там... Тион Четвертый, должен был подписать отречение в пользу Грызуна.
В тронном зале царила тишина. Все придворные разбежались по домам, стараясь подальше запрятать свои сокровища от загребущих лап завоевателей. И лишь король с равнодушным видом сидел на ступеньках перед троном и играл в шахматы со своим Советником.
- Тион Четвертый! - яростно завопил орк. - Я сокрушил твою жалкую армию!
- Согласен, - не отрывая взгляда от доски, ответил король. - В следующий раз будем умнее и уделим больше внимания этому вопросу.
- Я сокрушил твоих полководцев!!! - не унимался вождь.
- Неумехи. А еще назывались элитой. Надо будет открыть Военную Академию.
- Я разбил ворота города!!!
- Непременно казнить подрядчиков. Теперь я знаю, на чем они сэкономили.
- Зачем казнить? Лучше изъять их имущество в пользу казны, а самих отправить на исправительные работы, возмещать ущерб. Заодно и проблему дешевой рабочей силы решим, это же хорошо? - вступил в диалог советник.
- Это просто замечательно! - улыбнулся король, делая ход. - Тебе, кстати, шах.
- Мои воины захватили страну! - возмущенный тем, что его игнорируют, зарычал Рогатый.
- Это хорошо, надеюсь, им у нас понравится.
- Они изнасилуют ваших жен!
- Следующее поколение будет крепким и сильным.
- Сожгут ваши дома!
- Заодно избавимся от этой архаичной архитектуры.
- Разрушим ваши города!
- Вот и повод для перепланировки столицы.
- Мы заберем все ваши богатства!
- Золото развращает душу. Будем развиваться духовно.
- Заберем твой трон!
- Заодно отдохну, а то уже почти двадцать лет не могу нормально расслабиться.
- Мы! Мы!.. - занервничал вождь, ошарашенный таким сопротивлением. - Тогда мы убьем тебя!
- Хороший повод меня канонизировать, - по-прежнему не поднимая головы, ответил король. - Потомки не забудут мое имя.
- И статуи, Ваше Величество! - снова вступил Советник. - Статуи героически погибшего Короля! Если что, я знаю пару молодых и талантливых скульпторов, они сделают все, что надо. Вам, кстати, мат.
- Вижу, но зато я в этот раз почти выиграл.
- Ваше мастерство растет на глазах, Ваше Величество. Вот что значит смотреть на мир позитивно, не ломая доску после дюжины поражений подряд.
Ошарашенный вождь орков упал на колени. До этого он встречался со многими властителями, сокрушенными им. Некоторых он в открытую презирал, некоторых уважал, но такого страшного отпора он еще не встречал ни разу. Несмотря на то, что король согласился со всеми его требованиями, Рогатый почему-то чувствовал себя проигравшим.
- Ты великий шаман! - хрипло вымолвил он. - Я победил, но при этом проиграл! Что ты сделал со мной! Как ты смог меня одолеть?!
- Как? - король задумчиво почесал голову.- Ну, тебе лучше поговорить об этом с моим Советником, он больше меня разбирается.
- С удовольствием, Ваше Величество, - радостно вскочил Советник. - Заодно подробно изучим психологию диких завоевателей, - и, подойдя к Рогатому, начал: - Ну, прежде чем объяснить, я бы хотел все-таки узнать, в чем же причины вашей агрессивности. Почему столь дикий и гордый народ вдруг снялся со своего места и отправился в великий поход?
- Мы великие воины, - сдавленно ответил Рогатый, чувствуя, как его разум застилает тьма. - Мы должны быть сильнее всех!
- Похоже на комплекс неполноценности, - довольно улыбнулся Советник. - Ничего, думаю, через неделю мы с этим разберемся.
Рогатый был бессилен. Все его мощь и ярость куда-то испарились, и он, безвольно ведомый по дворцовому лабиринту, опутанный паутиной непонятных слов, рассказывал шедшему рядом о своем детстве, о семье, о жизни орков.
А король... Король спокойно открыл свой дневник, который давно вел по совету психолога, и, улыбаясь, оставил в нем очередную запись:
"Население города значительно увеличилось, и, похоже, я решил проблему с набором новой армии. Надо бы удвоить жалованье своему Советнику. Всепобеждающий оптимизм в совокупности с пофигизмом - это действительно страшная сила..."

@темы: это я, Мир

---

Наверное,

это старость, когда лень выгонять тех, кто так бесит, и проще поставить их в некоторые рамки, чем брать на себя ответственность за изгнание
А вообще, пойду пообщаюсь с мамой и напишу эпос про патоку
Эпос про патоку.

Эта история началась в 2011 году. Я весной поехала на учебу в Питер, и попала в финский супермаркет Призму, а там нашла ингредиент для выпечки, о котором только читала у одного кулинарного блогера Аники – патоку. И так началась эра удивительных пирогов с не менее удивительными историями.
Я попробовала приготовить пирог с патокой первый раз на НГ, делала я портеркейк, и ради него отправилась на поиски настоящего портера, который даже не стаут. Бутылочному пиву я привыкла не доверять, а потому позвонила в недавно открывшийся ирландский паб. Тут-то и выяснилось, что пиво у них местного розливу, и вообще с Ирландией у них никаких торговых отношений нет, а понту-то было, понту. В общем, зашла, купила поллитра стаута на вынос, чем оскорбила бармена до самых пяток. Надо ли говорить, что хранить такие пироги я еще не умела, а потому сунула пирог, полный сухофруктов, сахара и пива в шкафчик между плитой и батареей Через 2 недели перед подачей на праздничный стол пришлось срезать с него плесень) Но моя прабабушка и тут оказалась права: сожруть, все сожруть! Второй такой пирог я пекла уже на бутылочном пиве ирландского розливу, и должна сказать, разница была неопровержимой. Пирог откровенно удался. Следом были успешные эксперименты с английским кексом с полугодичной выдержкой, фламандским кексом к завтраку и так далее. Патока кончилась
В первую нашу поездку в Питер с мужем в 2005 году, мы познакомились с одной якутянкой, перебравшейся в Питер на пмж, она долго пыталась работать по профессии педагога, а потом – нашла себя как клоунесса. И не абы где, а как больничная клоунесса. Преклоняюсь перед этими людьми… Сейчас она перебралась в Крым, а тогда решила навестить родственников в наших краях и нас. Я заказала ей 4 литра патоки, и спасибо этой героической девушке, она их притащила. На ее подарке мы прожили еще несколько лет, но и они истощились. Найти финскую патоку я отчаялась, в интернете ее почему-то не было, и я решилась на русский аналог.
Справка: темная патока, она же меласс а – это продукт переработки сахарного сырья в сахар. Коричневый сахар не полностью освобожден от патоки. Свекловичная патока имеет весьма резкий запах, это темная жидкость с жестким привкусом, тростниковая патока, о которой и идет речь во всех рецептах, сиропоподобна, имеет мягкий запах и вкус. В нашей стране тростниковая патока не производится Я нашла свекловичную патоку в продаже, но, увы, только тоннами) Тогда я еще не знала, где ее следует искать, а потому случилась следующая история.

Мы собирались лететь на ролевой конвент в Нижний Новгород, а точнее в Арзамас. Там мы собирались встретиться с давним другом моего мужа, когда служившим на Дальнем Востоке, а теперь живущим в родном Воронеже. И я позвонила в … Воронеж.
- Здравствуйте, вы продаете патоку на розлив?
- Добрый день, да, если вы подъедете в течение двух часов к нам в офис, я налью вам хоть чашку в вашу тару.
- Спасибо большое, но мне несколько затруднительно приехать к вам ближайшие два часа, я сейчас во Владивостоке. Могу ли я попросить моего знакомого в Воронеже заглянуть к вам на неделе и приобрести 3-4 литра патоки?
- Девушка, а зачем вам патока из Воронежа во Владивостоке?
- Я делаю на ней выпечку, а у нас ее в розлив мелким объемом не продают.
-Наша патока вам не подойдет, она ТУшная!
- Подойдет, я пеку для личных нужно, мне не нужно соответствие ГОСТам.
- Девушка, а можно я вам бесплатно патоки налью, а вы мне пришлете то, что на ней печете, я первый раз слышу, чтобы ее да в выпечку!
Сказать честно, мне это было не выгодно, патока стоила 25 рублей за литр, а начинка пирога и пересылка почтой вставали однозначно не в 100 р, но … Трасса 60 – мой любимый фильм, а он гласит: истории дороже всего!
И я согласилась.
В феврале мы полетели на Запад. Я живу во Владивостоке, это только до Москвы 9000 км, потом поездом в Нижний Новгород, потом автобусом на базу отдыха под Арзамасом. И вот там-то я и воссоединилась со своей патокой. На последних каплях финской я испекла пирог, который привезла с собой, чтобы поставить на праздничный стол. Так уж вышло, что мы на том мероприятии праздновали и мой ДР и того друга мужа. Пирог никого не прельщал рядом с вином и шашлыком, пока одна из дам не поддалась на уговоры моего мужа попробовать. В общем, крики: не ешь пирог, он не вкусный! - длились около получаса. Потом пирог закончился ))
В Домодедово мы принесли сдавать весьма негабаритный груз, состоявший из шлема, принайтованного к нему меча, лука и 4 –литровой канистры с неясным содержимым в шлеме. Регистратор спросила: а что в бутылке? Я ответила – патока. Почему-то больше вопросов нам не задавали
Из привезенной через всю страну патоки я испекла самый простой пирог и отправила его почтой в Воронеж. Пирог прибыл, но его не забирали. Продавец патоки сказал, что у него проблемы с почтой, и в итоге пирог отправили обратно. Я получила его назад летом, и еще 2 месяца он пролежал в коробке почты России. А потом к нам пришли внезапные гости, и к кофе было нечего подать. Я открыла коробку, и они съели этот пирог.
Шло время, я подсадила на такие пироги даже коллегу мужа, и тот выяснил, что свекловичная патока продается в магазинах при школах верховой езды, как корм для лошадей. Я запомнила это, но пользовалась вновь обретенной финской, привезенной мне под заказ. Правда, привезли мне в этот раз всего 2 литра, и, наверное, мне бы их хватило надолго, пирогами мы наелись, если бы я не сменила работу. При первом встрече мой непосредственный руководитель объехал со мной владения для знакомства, и между пунктами назначения пригласил на обед. Там мы разговорились о десерте, который ему так нравился, но оказался уже модифицированным в «не то», и я упомянула, что увлекаюсь с подругами выпечкой разных стран. Рассказ о пирогах длительного созревания его поразил. В итоге, я получила от него первый заказ. Пирог удался, хотя я очень переживала, ведь стояло наше мокрое лето, и всякое могло случиться. В итоге, заказы стали регулярными. Даже на ДР директора нашего предприятия на праздничном семейном столе был мой пирог, заказанный в подарок. Узнала я об этом постфактум)
Запасы патоки таяли, близился Новый 2019 год, и я знала, что будет заказ, а мне его не на чем печь!
И вот тут и случилась финальная на сегодня история.
Начну с того, что я еще летом попыталась достать финскую патоку через знакомую, переехавшую в Питер. Увы, в Призме такое больше не продавали. А заставлять человека искать этот сироп в Финляндии мне совесть не позволяла. Я вздохнула и начал обзванивать магазины с кормом для лошадей. Патоку они возить перестали. Я обзвонила все сахарные заводы в прямом доступе – у нас нет патоки в продаже. Тупик. Исследования в сети показали, что патока является товаром магазинов для винокурения и самогоноварения. Она используется для изготовления черного рома, но в моего городе оказалось только 2 магазина с таким ассортиментом, и в одном патоку не продавали, а во втором мне честно сказали, что она забродила, и они, конечно, могут продать мне ее со скидкой, но сомневаются, стоит ли так рисковать. Мы приехали в магазин, я минут пять сидела носом в канистре, но пена и характерные бульки убедили меня, что это не тот продукт. В поисках выхода, я вспомнила, что еще патоку применяли в … рыболовстве. И стала искать по рыболовным магазинам. В одном меласса нашлась. С чесноком. Отчаянье начало подкрадываться ко мне, и тут начальник транспортного цеха нашей конторы, а мы, на минуточку, сетевая организация, то есть, отвечаем за поставку света в виде тока по проводам потребителю, на мою мольбу назвать хороший рыболовный магазин, ткнул пальцем в яблочко. На сайте этой компании патока была, да еще и в милом ассортименте: меласса, меласса с ванилью, меласса с анисом, меласса для карпа. Я позвонила в магазин и выяснила, что да, патока есть, НО! ИМ ОТКЛЮЧИЛИ СВЕТ. Моя же работа и отключила.)))
В чем был ужас для меня? В том, что наступило 15 декабря. А пирог, который традиционно заказывал мой шеф, должен был выстаиваться 2 недели. Каждый день был на счету! На следующий день, я дозвонилась в магазин, выяснила, что свет им дали, отпросилась с работы, и мы мужем помчались туда. Я выгребла всю простую мелассу, ворча, что 4 флакона по 250 мл –это НЕ «достаточное количество», как они уверяли меня на сайте. Продавец был в шоке муж хохотал. Меласса используется при летнем рыболовстве пресноводных рыб, так что в декабре ее, конечно же, не было в продаже почти. Пирог для шефа я испекла, но ситуация с паточным кризисом меня не устраивала, и я пошла в интернет.
В итоге, в Московском магазине винокурения я нашла тростниковую патоку литрами. Подумала и заказала два. Мне позвонили для подтверждения заказа:
- Добрый день, я звоню вам из магазина Х, вы сделали у нас заказ, 2 литра мелассы, верно?
- Добрый день, да, верно.
- Спасибо за ваш заказ, я хотел бы обратить ваше внимание, что если вы в течение дня оплатите ваш заказ по счету, который мы выслали на вашу электронную почту, я сегодня же передам его в доставку.
- Да, конечно, через час у меня закончится рабочий день, и я оплачу до окончания вашего рабочего дня.
- Будем вам очень благодарны, я знаю, что у вас конец рабочего дня, я сам с Камня-Рыболова из Приморья.
- О, ну тогда привет от земляков!
Заказ я оплатила, мне его выслали доставкой Боксберри.
Через 2 недели ожидания, мне пришло сообщение, что заказ прибыл. Получать я его рванула в обед. В пункте выдачи заказов Озона был дурдом. Приехал курьер за посылками, пришла дама с близнецами лет пяти, желающая оформить возврат, пришли другие дамы, которые хотели «только получить», в общем, я выдрала свою посылку, выпуталась из близнецов и поехала на работу. Посылку я вскрыла только дома. Это было наипечальнейшее зрелище. Когда моя мама соглашалась пересылать наш уникальный таежный липовый мед по стране, она больше всего ворчала, что упаковка меда и пересылка – ужасно хлопотное и дорогое действо. И упаковывала мед в жесткую тару, в пакеты, в усиленные коробки… И все равно почта умудрялась разбить тару или выдавить мед из нее. Тростниковая патока по своим характеристикам похожа на мед. Мне ее отправили в пластиковых ведрах, поставленных в коробку, проложив мятой бумагой. В ведре до мен доехал только 1 литр патоки, второй щедро распределился по бумаге и коробке. Надо отдать должное магазину, посетовав, что я не открыла посылку сразу на пункте получения, они просто вернули мне деньги за одно из ведер. Но вы же понимаете, что патоки у меня опять было мало?))) Посоветовав магазину тщательнее упаковывать такой груз, я задумалась, куда идти теперь? И тут мне пришло письмо от моей знакомой из Питера. Она увидела ссылку на интернет магазин, продающий с пересылкой товары из Финляндии. Среди них был и тот самый темный сахарный сироп! Я даже не задумываясь пошла и сделала заказ.
Две недели назад мне сообщили, что он выдан компании СДЭК для отправки мне. А вчера я выяснила у компании СДЭК, что они утеряли мою посылку в Москве. Меня долго допрашивали, что в посылке, а я не знала, как отвечать, потому что по накладной там была косметика, а не два тетрапака мелассы и бутылка бузинового сиропа Сегодня мне пришло уведомление, что моя посылка ждет меня в пункте выдачи. Завтра знаю, закончились ли приключения патоки или еще нет

@темы: это я, Мир