Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: горячее (список заголовков)
02:46 

Курица в вустерширском соусе.

А вы что думали?
Куриные крылья (я взяла грудки)
2 ст. л. вустерширского соуса
6 ст. л. соевого соуса
1 ст. л меда
1 ст. л. раст. масла, черный перец.
Смешать соус, мариновать курицу полчаса, крылья выложить на пергамент и запекать в духовке до загустения соуса.
Поскольку у меня были грудки, я их свалила в форму, залила остатками соуса, прикрыла фольгой и запихала в духовку. Потом открыла фольгу и довела до готовности. Время приготовления не пишу, моя печка совсем загоняет по температуре.
В оригинальном рецепте предлагалось посыпать крылья мятой или кунжутом, но у меня получилась тушеная крица, и я просто подала ее с рисом:)

рецепт отсюда www.saycheese-gourmet.com/2013/07/blog-post_23....

Хм, и это надо будет попробовать:)
www.saycheese-gourmet.com/2012/12/blog-post_687...

@темы: Ленивая хозяйка, горячее, кура

05:54 

Мне нельзя есть

А вы что думали?
я и так чуть не опоздала позавтракать, а теперь 6 часов мне нельзя ни есть, ни пить. И что вы думаете, я делаю?:)))
Выбираю рецепты обеда и ужина:)))
Запеканка, яблочные оладьи!:)))
fleur-de-cassie.livejournal.com/211182.html

Выдержка

Ну и творожные булочки заодно:)))
nosliping.diary.ru/p198453587.htm?oam#more1

@темы: еда, фрукты, горячее, Аника, Ленивая хозяйка

14:40 

Картофельный гратен.

А вы что думали?
www.kukbook.ru/francuzskaya_kuhnya1/kartofel_ny...

Выдержка

После того, как выключите духовку, дайте гратену настояться мин 30.

@темы: горячее, овощи, Ленивая хозяйка

16:17 

Завтра мы будем

А вы что думали?
низводить кабачок.
Паста с кабачком и вялеными томатами.
fleur-de-cassie.livejournal.com/204613.html
Выдержка

@темы: еда, паста, горячее, овощи, Аника, Ленивая хозяйка

08:40 

Летняя кухня Прованса:)

А вы что думали?
14:59 

Задумчиво...

А вы что думали?
Нет, каштановый майо я не потяну, а вот над гратеном из кольраби я подумаю:)))
lavkagazeta.com/eda/dva-vida-gratena-iz-kolrabi...

И вот это еще :)) Зимой на девичник:)
lavkagazeta.com/eda/teplyy-sup-iz-shipovnika-s-...

@темы: еда, мясо, горячее, овощи, сыр, ягода, Ленивая хозяйка

06:59 

Кухонное:)

А вы что думали?
Картинка для затравки:)

Из mayonesa-nax.livejournal.com/844888.html#cutid1

А дорогие гости вчерась готовили менее инфернальные, но очень прекрасные блюда.
Вот такую свинину с черносливом
fleur-de-cassie.livejournal.com/192370.html
Выдержка
Феерически вкусно. Залогом успеха, ящитаю, был не только Икрит, который все это придумал и готовил, но и купленный им портвейн, в котором замочили чернослив. Он восхитителен! Во время исполнения были допущены два косяка. 1- не учли время приготовления, начали очень поздно, в итоге пришлось сокращать процедуру на 1 час и чернослив закладывать сразу. Вкус прекрасен и так, но ... 2 - забыли прочесть рекомендацию о мультиварке. А кастрюль с толстым дном для тушения у меня нет. Нет, я отмыла все те кастрюли, что у нас пригорели, но - мясо с дымком, да.

На десерт были чуть более быстрые печеньки.:)
fleur-de-cassie.livejournal.com/99098.html

Выдержка
Последнее время Лера вообще приходит к нам, чтобы в хирургических перчатках помесить на нашей кухне в миске нечто совершенно непотребного вида, а потом превратить это в обалденную выпечку.
Так что печеньки тоже весьма рекомендую, но - и они рецепт небыстрый:)

В общем и целом - спасибо дорогим гостям за приятную компанию, прекрасную еду, и ... Пропитание, оставленное нам в кризисное время между зарплатой и ремонтом:))

@темы: печенье, еда, мясо, фрукты, горячее, Аника, выпечка, Ленивая хозяйка

07:27 

Курица Терияки.

А вы что думали?
Курица в соусе "Терияки"
читать дальше

читать дальше

А я читер, я купила готовый соус и вуаля!:)

И да, дотушивать курицу с Терияки в белом вине мне понравилось

@темы: еда, горячее, кура, Ленивая хозяйка

03:45 

Фрикасе из курицы

А вы что думали?
Яблочный сидр последнее время прочно обосновался в нашем доме. Вкусно, свежо, необычно.
Конечно, я не буду переводить на курицу сидр из Франции, но вот разливной местный - очень даже:) Кстати, нашла в своем городе какое-то особенное венское пиво, в к. они делают мясо. По лету буду пробовать:)
Итак, fleur-de-cassie.livejournal.com/201258.html

Выдержка

Ну что сказать? Сваяли. Точнее, Лера сваяла. То ли у нас сидр не тот, то ли руки не оттуда. Вкусно, сладко - сидр очень сладкий был, мясо нежное, впрочем, грудки надо постараться убить. Но как-то... Слишком много телодвижений для столь скромного результата. Можно оставить как вариант на черный день, когда все надоело.
запись создана: 11.05.2014 в 07:44

@темы: горячее, еда, кура, Аника, Ленивая хозяйка

16:09 

"Божественная курица" и прекрасный пирог

А вы что думали?
14:59 

Фламандщина:)

А вы что думали?
fleur-de-cassie.livejournal.com/195604.html#cut...

Кекс к завтраку
Выдержка

Ну ОЧЕНЬ сытно:))) Прям ОЧЕНЬ, но и вкусно:)

Гуляш
Выдержка

Гарнир - стумп
Выдержка

@темы: мясо, горячее, еда, овощи, пирог/кекс, Аника, выпечка, Ленивая хозяйка

14:03 

Давненько я не брал в руки шашек...

А вы что думали?
В силу обстоятельств, обратимся к Белонике.
Итак мне нужен картофель:

Печеный ломтиками:
www.belonika.ru/recipes/333/

Выдержка

Картофельная запеканка с грибами
www.belonika.ru/recipes/474/

Выдержка

Томатный соус
www.belonika.ru/recipes/480/
Выдержка


Ну и прочее :)
Курица с яблоками
www.belonika.ru/recipes/17/
Запеченный картофель с луковым мармеладом
www.belonika.ru/recipes/264/
Сливочная помадка
www.belonika.ru/recipes/478/
Бутеры на пикник
www.belonika.ru/recipes/328/
Помидорный конфи
www.belonika.ru/recipes/92/
Черный тапенад
www.belonika.ru/recipes/69/

@темы: Белоника, горячее, еда, овощи, кура, Ленивая хозяйка

08:32 

Какой-то сумасшедший рецепт :)

А вы что думали?
Немецкое кислое жаркое Sauerbraten
www.edimdoma.ru/retsepty/35906-nemetskoe-kisloe...
Выдержка

Ну таки я его сделала, да. Даже пряники сваяла для соуса. Свекрови понравилось, что вообще показатель.
Вкусно! "А не дураки!" (с) :))))
запись создана: 12.02.2014 в 12:19

@темы: Германия, мясо, горячее, еда, Ленивая хозяйка

14:10 

Ломбардийский супчик

А вы что думали?
рецепт взят из поваренной книги, созданной на основе Вюрцбургской рукописи середины XIV века

500 г моркови
50 г сливочного масла
половина литра мясного бульона
1 ветка тимьяна
соль, перец
50 г тертого сыра,
1 гвоздика
корица, шафран
мускат
половина литра белого виноградного сока
3-4 яичных желтка

Морковь помыть, нарезать мелкими ломтиками и слегка потушить на масле. Добавить в горшок бульон, тимьян, посолить, поперчить, варить 15 минут. Когда морковь сварится, добавить сыр, специи и яичный желток, предварительно взболтанный в виноградном соке. Довести суп еще раз до кипения (только довести). Снять с огня и сервировать.

Ну что вам сказать... Посмотрела я на результат, попробовала и ... взблендернула пюрировала. Красивый, вкусный и полезный суп-пюре получился. И да, очень непривычный:)
Хорош, если добавить в него тертый пармезан, ну тот, который настоящий:) И в следующий раз я уменьшу кол-во сока.

@темы: горячее, Ленивая хозяйка, овощи

16:04 

Боже, как хочется рыбы...

А вы что думали?
надо купить корюшки и попробовать:)
read-and-eat.livejournal.com/9789.html#cutid1
Выдержка

@темы: еда, горячее, рыба, Ленивая хозяйка

15:13 

Миш-маш

А вы что думали?
fleur-de-cassie.livejournal.com/64638.html

Выдержка

Это вкусно:))) Даже без запеченного перца - вкусно, достаточно просто, хотя и ... несколько необычно на вид:)
запись создана: 30.01.2014 в 14:47

@темы: горячее, еда, овощи, Аника, Ленивая хозяйка

13:55 

Индейка

А вы что думали?
вне зависимости от того, придут ли к нам гости, на НГ будет индейка:)

herringinfurs.blogspot.ru/2011/11/blog-post_26....
И да, меня потянуло на долгие многоходовые рецепты:)
Выдержка

@темы: горячее, кура, НГ, Ленивая хозяйка

12:00 

Ньокки/галушки

А вы что думали?
Тыквенные
Взято с рашенфуд, который почему-то тут забанен.
Выдержка

Румынские
www.povarenok.ru/recipes/show/47255/
Выдержка

Сырные
www.povarenok.ru/recipes/show/44191/
Выдержка

Опробованы румынские.
правда, это блюдо ньокки-пачкули))
главное - дать массе остыть и только потом жарить в небольшом кол-ве масла на раскаленной сковороде до янтарной корочки, а потом со сметанкой и с помидоркой... перец черный обязателен , я делала 100 г муки + 200 г картошки. Это три порции обожраться))

Плюс сырные. Румынские круче, но сырные сытней. Отварные сырные требуют какого-то апгрейда. Я их обжарила на сливочном масле, было ничего так, но это уже просто аут по калорийности.
запись создана: 22.08.2013 в 07:50

@темы: еда, горячее, Ленивая хозяйка, овощи, сыр

06:51 

Баранина в мультиварке

А вы что думали?
04:41 

Сижу, читаю про мультиварки...

А вы что думали?
И понимаю, что зверски хочу ЖРАТЬ!!!
Надо будет сделать капусту в пиве и буженину поставить. Да.

Буженина
еще бы убрать это "нежный" из характеристик рецепта!!!
www.koolinar.ru/recipe/view/108973
С зирой. Без упаковки. Выпечка,тушение.
Выдержка

shiragy.com/12-buzhenina-v-multivarke-redmond.h...
Два варианта: упаковка+выпечка. без упаковки + тушение
Выдержка

povar.eu/goryachie-blyuda/blyuda-iz-myasa/iz-sv...
Тмин, кориандр. Без упаковки. Запекание, тушение.
Выдержка

multivarki-recepti.ru/buzhenina-v-multivarke.ht...
Лук, горчица, апельсин. Без упаковки. Тушение.
Выдержка

@темы: еда, мясо, горячее, мультиварка, Ленивая хозяйка

Дом с террасой

главная